Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
Send off 2011 and keep the party going into 2012 with easy recipe…
厨房材料用具有限。。只能够做些简单的。。跟老公还有宝宝一起享用，迎接新一年的到来。祝福老公永远幸福快乐。。祝福在妈咪肚子里的宝宝健健康康哦！
Baked Macaroni and Cheese，Deviled Eggs，French Toast Sticks还有Bacon-Wrapped Spinach Shrimp！还有就是顺手买回来的See’s巧克力和Häagen-Dazs巧克力雪糕。
祝福大家。。Happy New Year 2012！
我超爱吃Pasta！讲到Pasta，吃我就厉害，呵呵呵。。讲到煮呢，老公就是我心目中的Pasta达人！也因如此，我很少很少会在餐厅吃Pasta，因为最好吃的Pasta是老公煮的，可以在家里享受各式各样的Pasta，是一种幸福。。。
收藏了好一些Pasta的照片，都是老公的作品。。虽然有些看上去普普通通的，但我就是觉得好吃，尤其是简单的搭配橄榄油、芝士或则Portobello蘑菇。。老公做的Pasta都很随意，没有特定的材料或则什么名堂，所以就靠我自个儿的想象力给他们去了名字。
这个看上去像Alfredo Portobello，用的Pasta是Fettuccine，也是我最爱的其中一种。
而这一个则是把剩下来的牛肉香肠做成配料，Pasta是以蒜和橄榄油拌入为主。
差不多同样的做法，蒜和橄榄油为主，搭配羊肉香肠还有灯笼椒点缀。
这些Pasta的照片都显出我跟老公俩比较爱吃干性简单的Pasta，不需要很多酱或则配料。。比如是番茄红酱，我俩都会甚少吃，不过如果选择酱料，都会偏向奶油口味的。
一向来有点拒绝美乃滋的我（怕肥嘛），按耐不住这个酸辣开胃鲜虾沙律的诱惑，结果吃了一个又接一个。。带有点酸，有点儿辣，搭配美乃滋，这个沙律超好吃的，吃了整盘都不会腻！惨啦，肥咯！既然好吃，就跟大家分享，让你也“肥肥”一下（开玩笑的啦）。。呵呵呵！对了，这么棒的食谱，得谢谢我的妈咪哦！食谱来自卡珞的妈咪。。
材料：鲜虾，大葱（切丝），红辣椒（切丝），小青辣椒（切粒），炸鸡粉
调味料：桔子汁，美乃滋
做法：
1。虾子去壳后，开背去虾线，洗净。
2。热锅放少许橄榄油，把虾子均匀裹上炸鸡粉，放入锅内煎熟后捞起。
3。将大葱，红辣椒，还有小辣椒放入锅里（用煎过虾剩下的油）稍微略炒。
4。熄火，放入美乃滋，再放入煎过的虾子，淋上桔子汁。
5。拌匀后装盘即可。
对了，材料的份量没有一一表明，因为这个食谱挺随意的，喜欢吃酸，可以加入多一点的桔子汁，小孩子不吃辣，就减少小辣椒，或则不放。
甚少进厨房，依然可以为你心爱的另一半做份好看的爱心早餐。。刚刚过的星期天早晨，给老公准备了这份小小惊喜，老公见了感到窝心，我俩就这样一起享用10分钟“爱心早餐”。
做法：
1。准备两片面包。
2。在其中一片面包上割出一个心形（不一定要心形，也可以是四方形）的形状。
3。将另外一片稍微压扁，然后铺上一片之士，把割出形状的面包片紧紧贴在上面。
4。把一粒鸡蛋打进心形里，然后撒些黑胡椒粉，还有mixed herbs（也可以尝试放些培根，或则火腿片），接着放入烤箱里烤大约10分钟或止蛋白熟即可。
5。割除来的心形面包不要浪费，涂上牛油后也可以放入烤箱一起烘烤。
6。为了使早餐没有那么单调，把烤出来的心形面包也涂上了果酱（我用的是Raspberry果酱）。
amour~~~
听说这一家的牛排好好吃，所以在Austin的绝对不放过，还真谢谢这里的同事介绍，让我大吃一餐！这家餐馆内部装潢富有西部牛仔的特色哦！你可以看到很多的牛仔靴列在架子，还有牛仔帽，让我感受到牛仔城市的生活。。
我就点了一个非常吃香的Signature Smoked Sirloin！（A taste we’re famous for – hickory smoked sirloin, pepper-crusted and slow cooked to perfection）！我吃牛排都比较喜欢吃粉嫩的，所以大多数都是以粉红煮法为主，点了五分熟（Medium Rare）。一入口，鲜甜的肉香就让我陶醉于中，软嫩又好嚼的牛排多汁不干涩，超级棒！可以算是好吃到不用沾半点酱汁。。
除了主菜，也点了一个小菜。这个小菜挺特别的，是我的第一次吧尝试Baked Sweet Potatoes with Cinnamon Butter，好好吃！应该不会太难做，下次我得自己尝试在家弄一弄，也让老公试吃！
Land & Cattle的牛排品质真的不错，花小钱就可以吃到道地美食！如果你也想感受卡珞说的那种美味及吃美食的满足感，那就别错过它哦！一定不会让你失望。。
Texas Land & Cattle Steak House
1101 South Mo-Pac
Austin
TX, 78746
Rollingwood Dr & Barton Springs Rd, Exit 2244
电话：512 / 330-0030
家里有个Slow Cooker真是棒，是熬汤的好工具，上个周日我煮了一个超懒人的牛肉锅。炖牛肉汤配上Basmati白饭，就是一盘到味的简单晚餐！
材料：
牛肉 1公斤（切成小块，先用盐和黑胡椒粉腌过）
马铃薯 2粒（切丁）
红萝卜 2根（切丁）
蒜头 1粒
乌斯特醋 1汤匙（Worcestershire Sauce）
水
做法：
1。将所有的材料放进Slow Cooker，底层是牛肉块，接着是红萝卜，最后是马铃薯和蒜头。
2。加入乌斯特醋，还有热水，水的分量只要盖过材料就足够了，然后拌匀。
3。盖上锅盖，转为高温，煮大约4-6个小时。
贴士：
1。炖牛肉应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸（Amino Acid）流失，保持肉味鲜美。
其实乌斯特醋是酱油也是醋。看起来就是一瓶黑漆漆的，闻起来有酱油味，吃起来有点儿酸甜，又像是醋，口感会带有微微的辣。熬汤炖肉，加入少许乌斯特醋来调味，能提升味道的层次感哦！
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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