用电饭锅做的腊肉饭，简单又好吃！我是第一次弄，老公赞不绝口，还说“怎么饭那么少”。你也来尝试这个简易的食谱吧！ 材料： 调味料： 做法： 备注： 
香米 1杯
腊肉 1块
香菇 2-3朵
姜 1小块
葱头 3-4粒
蒜米 5-6瓣
生抽 3汤匙
老抽 1/2茶匙（我免了这一个）
麻油 1汤匙
1。平常般的用电饭锅煮饭。
2。煮到米饭快要好，还没有完全好的时候打开，将腊肉和香菇（用热水泡软）切成薄片，与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。
3。趁这个时候，准备调料汁。将生抽、老抽、麻油一起搅匀，加入切碎的葱头和蒜米。
4。饭煮好后，打开盖子，倒入调料汁，搅拌均匀。
5。（可以免了）再将饭煮一煮。
1。腊肉是买现成的，如果是广东的腊肉，不需要提前蒸，只要切成薄片，放在米饭上就可以了。
2。可以根据自己的喜好，弄一些小青菜或则西兰菜花，萝卜等等来搭配。开水里加一点盐和油，烫好后的菜色和味道很不错。
Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
电饭锅的腊肉饭 Preserved Salted Pork Rice
Monday | May 6th, 2013
Banana Cupcake 香蕉杯子蛋糕
Sunday | April 7th, 2013
忙碌起来，连做蛋糕的时间也减少了。。为了满足老公那寂寞许久的味蕾，只能做个简单的香蕉杯子蛋糕。虽然简单，至少让我有点满足感，蛋糕好吃哦！
材料：
A. 糖 125克，鸡蛋 1粒
B. 香蕉 125克
C. 牛奶 45克
D. 低筋面粉 125克，发粉2茶匙
E. 玉米油 75克
做法：
1。将A搅拌至松发浓稠，B搅烂，加入B搅拌均匀。
2。加入C搅匀，筛入D拌匀，再加入E。
3。180度，烘30分钟。
烤鲑鱼和菠菜沙拉 Grilled Salmon and Spinach Salad
Friday | March 29th, 2013
其实这个食谱是烤鲑鱼，没有烤的工具，就干脆把它煎了，味道还不赖，所以就想要跟大家分享哦！
材料：
2片 鲑鱼
1/4杯 橙汁
2汤匙 橄榄油
2汤匙 香醋（Balsamic Vinegar）
1/2茶匙 黑胡椒
1瓣 蒜（切碎）
2汤匙 柠檬汁
6oz 菠菜
1 橙子（切成6片）
做法：
1。准备一个大碗，将橙汁、橄榄油、香醋、蒜混合，加入菠菜，拌均匀。
2。将鲑鱼洗净后，淋入柠檬汁，撒上适量的盐还有黑胡椒粉。
3。热锅后，以中火将鲑鱼双面煎一煎直到鱼肉煮熟，大约10分钟。
4。将步骤1的菠菜混合摆放在大盘上，接着铺上橙子片，最后放上鲑鱼。
Leftover Turkey: Turkey Congee (Rice Porridge)
Monday | December 3rd, 2012
在感恩节的大火鸡，当然是吃不完咯！不过不要因为吃不完就丢了，其实可以把剩下的煮成粥哦！就是这个火鸡鸡丝粥，不错哦！最近的天气变冷了，冬天即将来临。冷天吃碗热粥，感觉好暖和。
Happy 4th Wedding Anniversary 周年纪念
Friday | October 12th, 2012
10月11日，第一次在美国庆祝我们的周年纪念。。今年的，跟去年一样，正在过渡期，所谓的过渡期，我跟老公用了将近一年的时间，从摈城搬迁到美国来。这一年来过得不容易，风风雨雨，跌跌撞撞的，我俩经历了，也学习了不少。。虽然今年的周年纪念过得简单，只是普通的Baked Pork Ribs！不过一切的回忆跟今天的收获是我们周年纪念最好的礼物。
Happy 4th Wedding Anniversary
Assam Laksa Soup 叻沙汤
Saturday | February 25th, 2012
简单又好吃的Assam Laksa汤！要吃Assam Laksa，未必一定要吃跟Laksa面条哦！这个是我家的传统吃法，呵呵呵，就是只有汤，没有面条，从小我的妈咪是这么样准备，搭配饭吃，午餐或则晚餐都可以。 汤头材料（A）： 呖沙材料（B）： 材料（C）： 材料（D）： 配料： 做法： 
新鲜甘梦鱼（Mackerel Fish）1kg
水 3500ml
葱头 300g
香茅 2枝
南姜（Galangal / Lengkuas）
姜花（Torch Ginger Flower / Bunga Kantan）1颗
辣椒干 200g
马来栈 20g
* 用搅拌器打烂
阿三片 3片
金风叶（Polygonum Leaves）100g
姜花 1颗（切成2片）
阿三膏 150g
水 250g
（阿三膏加水搅拌均匀）
糖 2汤匙
盐 1茶匙
黄莉（切块）
薄荷叶（Mint Leaves）100g
* 依照个人胃口而预备
1。把全部材料预备好。
2。甘梦鱼清洗干净后，把1750 ml 的水煮滚放入甘梦鱼煮约10分钟，小心捞起甘梦鱼，沥干。
3。汤头过滤，放入另一个锅里。
4。将甘梦鱼尾部慢慢的把鱼起肉至头部，把肉及骨分开放。肉放置一旁备用。
5。鱼骨放入锅里，倒入另外的1750 ml 的水，再滚多一次，慢慢的压扁鱼骨，慢火滚15分钟。
6。把鱼骨汤过滤倒入步骤（3）的锅里去。
7。汤头煮滚，把材料B及材料C及鱼肉加入汤头，滚一下，加入材料D，慢火滚至1个小时。
8。捞起金风叶及香茅，就变成叻沙汤。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
May 6, 2013: 电饭锅的腊肉饭 Preserved Salted Pork Rice
April 24, 2013: Stelly’s Turning ONE 小公主一岁咯
April 8, 2013: 香蕉核桃玛芬 Banana Walnut Muffins
March 29, 2013: 烤鲑鱼和菠菜沙拉 Grilled Salmon and Spinach Salad
