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简单又好吃!你也来一盘番茄汁炒米粉吧! 材料:(2 – 3人份) 米粉 ½包 (预先用冷水泡软) 蒜头 5 – 6瓣(剁碎) 包菜 1/4 粒(横切成细条) 萝卜 1条(切细条) 豆芽 200克 鸡蛋 3粒(加一点水打散) 猪肉 200克(鸡肉也可以,切薄片) 虾 10只 腊肠 1条(呵呵,乱来的,其实不需要) 酱汁: 蚝油 2汤匙 酱油 2汤匙 番茄汁 1汤匙 黑酱油 ½ -1汤匙(上色用) 糖 ½ 茶匙 胡椒粉 适量 *所有调味料加入热水至一杯满,搅拌均匀待用。 做法: 1)热油,加入蛋液煎熟,用锅铲切小片拨去一旁。 2)下蒜头,爆香,放入虾一起拌炒。 3)下包菜和萝卜,炒到稍微软身,下豆芽继续拌炒,把材料拨去一旁。 4)下酱汁,小火煮滚,下米粉,翻炒均匀(用筷子打散米粉),让米粉慢慢吸收酱汁。 5)加入一旁的材料和米粉一起拌炒。 6)酱汁收干后,慢慢洒水,边炒边试味道,如果不够味再加调味料到水里然后慢慢淋在米粉上。 7)重复步骤5直到米粉炒到软硬适中,即可。
美国很常见的淡水鳟鱼是这个食谱的主角。鳟鱼肉质鲜美紧实,无硬刺。不过太多小小软刺,得非常小心食用。鳟鱼是属于鲑科,他跟鲑鱼是亲戚,肉质呈粉红色的是彩虹鳟(Rainbow Trout),融合了鳟鱼和鲑鱼的特质。 材料: 鳟鱼 1条(350克) 洋葱 1/2颗 柠檬 1/2颗 香菜 橄榄油 1汤匙 盐 适量 黑胡椒 适量 做法: 1。把烤箱预热到200度。 2。将鱼洗干净,拍干。 3。把橄榄油抹到鱼排上,再撒些盐、黑胡椒。 4。在烘焙纸中,铺上洋葱圈。 5。放上鳟鱼,鱼肚内塞入香菜,将柠檬片排在鱼上面。 6。将烘焙纸(Parchment Paper)各边都包起。 7。然后放到烤盘上,在预热好的烤箱里烤25分钟。 备注: 1。步骤5,不妨撒些香料(Herbs)。 2。步骤7,时间根据鱼的大小来定,当鱼肉能轻易的用叉子叉起时鱼肉就熟了。
老公为我下厨。。弄了这个好好味道的香烤甜椒,我好喜欢! 做法类似Baked Stuffed Portobello with Cheese,依照个人口味吧!老公用了意大利面条和虾,重点是美味又方便的一餐,吃得饱,吃得好,吃得开心哟!
好吃的芝士蛋糕,可惜我做的不是很有水准,下次再加油! 材料: 100g 消化饼(我用的Oreo饼干) 60g 无盐牛油 芝士馅: 450g Cream Cheese(软化) 90g 细砂糖 2 鸡蛋 1 tsp Vanilla Extract 1/2 tsp 柠檬皮蓉 120ml 酸奶 做法: 1。消化饼碎加入溶化牛油,搅拌均匀,分成12份放入满芬模,铺平稍压实后,放入雪柜冷藏。 2。用电动搅拌器以慢速将cream cheese搅拌均匀,加入细砂糖再继续搅拌至滑。接着加入鸡蛋,搅拌均匀后再加第二个。加入sour cream,vanilla extra和柠檬皮蓉,拌匀即可。 3。将搅拌好的芝士馅倒入步骤1的模内。 4。预热烤箱400华氏,放入烤箱内25分钟左右,然后拿出放在室温彻底冷却,最后放进雪柜冷藏6个小时。 5。可以搭配水果酱哦(我做了草莓果酱),味道更佳。
用电饭锅做的腊肉饭,简单又好吃!我是第一次弄,老公赞不绝口,还说“怎么饭那么少”。你也来尝试这个简易的食谱吧!   材料: 香米 1杯 腊肉 1块 香菇 2-3朵 姜 1小块 葱头 3-4粒 蒜米 5-6瓣 调味料: 生抽 3汤匙 老抽 1/2茶匙(我免了这一个) 麻油 1汤匙 做法: 1。平常般的用电饭锅煮饭。 2。煮到米饭快要好,还没有完全好的时候打开,将腊肉和香菇(用热水泡软)切成薄片,与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。 3。趁这个时候,准备调料汁。将生抽、老抽、麻油一起搅匀,加入切碎的葱头和蒜米。 4。饭煮好后,打开盖子,倒入调料汁,搅拌均匀。 5。(可以免了)再将饭煮一煮。 备注: 1。腊肉是买现成的,如果是广东的腊肉,不需要提前蒸,只要切成薄片,放在米饭上就可以了。 2。可以根据自己的喜好,弄一些小青菜或则西兰菜花,萝卜等等来搭配。开水里加一点盐和油,烫好后的菜色和味道很不错。 。。。 我最近又弄来吃咯。。
忙碌起来,连做蛋糕的时间也减少了。。为了满足老公那寂寞许久的味蕾,只能做个简单的香蕉杯子蛋糕。虽然简单,至少让我有点满足感,蛋糕好吃哦! 材料: A. 糖 125克,鸡蛋 1粒 B. 香蕉 125克 C. 牛奶 45克 D. 低筋面粉 125克,发粉2茶匙 E. 玉米油 75克 做法: 1。将A搅拌至松发浓稠,B搅烂,加入B搅拌均匀。 2。加入C搅匀,筛入D拌匀,再加入E。 3。180度,烘30分钟。
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