Rainforest Bakery & Pastry坐落在牛干冬街（Chulia Street），由一对于伦敦著名有机面包店学艺出身的孖兄弟掌舵。孖兄弟Jesse（哥哥）和Jerry（弟弟）都是面包师傅，他们走出传统欧洲路线，把社区的面包店变成了欧式的，主打着的是原味欧陆面包。Jesse和Jerry不但烘焙出清一色的欧陆面包，还设立了分行在槟岛新港（Sungai Ara）和大山脚。

而，这乃是我的第一次应Round U的邀请，参与品食会（翻译自Food Sampling Event），来到了Rainforest Bakery & Pastry，让我大开眼界，有幸了解法式羊角面包（Croissant）的制作过程。其实羊角面包制作流程是需要相当长的时间，从材料秤重、搅拌、面团擀平、折叠冷冻、分割冷藏、再擀平秤重，一直到羊角整形和入炉烘焙，根据Jesse，整个流程前后大约是3天的时间，而且每个过程都得手脚灵活，因为得保持酵母在低温休眠状态，以免破坏了羊角面包的质感。

嘻，这位正在示范羊角面包制作的烘焙师傅，就是Jesse，他也是这次品食会的主持人。因为时间有限，当天Jesse就示范擀平秤重和将面皮演变成羊角形，然后在面皮的表面刷上鸡蛋黄，入烤炉。在制作过程中，Jesse同时也为出席的博客们解答了不少制作面包的问题，他很乐意的跟大家分享食谱，没有保留，我很欣赏他的慷慨。从交谈中得知，原来在两个月前Jesse飞往巴黎探索有关Croissant，回来后就将之推出。。属于Rainforest的Croissant！

最让我为欣赏的是，他们兄弟俩的坚持，坚持採用好的牛油，坚持採用需要长时间照料的天然酵母来制作面包，也使我深深体会到他们坚持让面包回到最原点是为了提倡健康生活，因为原始口味的欧陆面包不含任何有害化学用料。百闻不如一见，亲自光顾Rainforest，尝试有机面包吧。。对了，也拍下了各式各样的配料，比如罂粟籽、核桃、芝麻等等。

20分钟后，Croissant从烤炉取出。。这个时候，浓浓的牛油香气散发出来徐徐扑鼻，诱惑着人的每一个感官，恨不得马上跟Jesse师傅要一个。这一次，Jesse做了两种口味，既是原味羊角形（RM2）和长方形的巧克力口味（RM4），巧克力口味的还加上了巧克力酱条纹做装饰。喜欢巧克力口味的我，拿起热度恰好的巧克力Croissant送入口里，酥皮轻薄细致，一口咬下是极为细小的酥脆口感。内里柔软多层次，充满浓郁牛油香和入口即溶的香甜巧克力，是一个非常细致Croissant，让人每吃一口就会感到万分的满足，“赞”！

除了面包，Rainforest Bakery & Pastry特色也在于他那具有浪漫欧式的装潢，面包店里以自然清新的风格呈现，红砖墙，柔和的暖色灯光，加上未见其身先闻其味的香气，引来了不少食客，老老少少，本地人或则来自欧美的侨民游客等等。而且Rainforest店铺设有喷砂的玻璃木框，路过的人都会好奇从外往里边眺望，看着各式各样的欧陆面包，自然的踏进了Rainforest。哈！我喜欢Rainforest，因为他让我回味在巴黎蜜月的甜蜜时光。。。跟老公喜欢逗留在面包小店外，一边吃着欧陆面包，一边享受浪漫巴黎生活。

Rainforest的欧陆面包品种挺多样化的，比如上图（左）Volkorn Brot 600gm（RM9.30）、Ciabatta 250gm（RM6.30）、Walnut Raisin 500gm（RM14.50）250gm（RM7.50）、Muesli Bread 500gm（RM8.00）250gm（RM5.10）、French Farm House 500gm（RM6.30）250gm（RM3.50），上图（中）English Muffin（RM4.50 四粒装）、Yogurt Plait 250gm（RM4.60），上图（右）Grainy Baguette（RM4.90）。除此之外，也有销售全麦面包，英式白面包等等。由于品食会在下午茶时间进行，照片里的面包甚少，都卖得七七八八了，有些顾客进来也买不到所指定的面包品种，所以如果你想购买，得趁早哦！

临走前，很荣幸的可以跟Jesse合照，可惜Jerry忙里忙外的，要不然我也很想要求和他们这对陈氏孖兄弟面包师傅来个“大”合照。留着下次吧。。！

这个就是我跟老公今天的早餐，Yogurt Plait搭配Carmembert芝士，看起来简单却是健康的早餐哦！感谢RoundU，Gill，Jesse，还有老公帮忙拍的漂亮照片！

Rainforest Bakery & Pastry
300 Chulia Street
10200 George Town, Penang
Tel: 604-261 4641
Fax: 604-262 2970
Operating Hours: 10:00am – 10:00pm（星期日休息）

分行：
1-A-1, Tingkat Kenari 6
11900 Sungai Ara
Bayan Lepas, Penang
Tel: 604-646 9727

66, Jalan Tembikai
Taman Mutiara
14000 Bukit Mertajam
Tel: 604-539 9298

我是超爱吃日本和韩国料理，两个星期前跟老公到丹戎道光的一家日本料理享用去，就是“龙马日本料理”。龙马里边的装潢蛮精致的，不过我跟老公也纯粹为了尝试这家的料理，所以没有拍室内照片。既然是吃，嘻嘻，就看看食物的图片咯。

龙马的绿茶是无限refill的。。

这个是Sushi Gozen，寿司御膳，RM48。好大份的一个Bento，带有Sushi啦，Tempura，Salad，和Grilled Fish。

而这个呢则是Makunouchi Gozen，幕の内御膳，RM43。这个Bento结合了Sashimi，Tempura，Grilled Fish，还有Chicken。

最棒的应该是我跟老公的最爱Soft Shell Crab，RM23，两个人吃的份量刚刚好。我跟老公都认为这个软壳螃蟹比起其他日本料理餐厅来得好吃！肯定会再光顾Ryoma！

特别介绍，除了软壳螃蟹，我也蛮喜欢这里的Sashimi，Smoked Salmon寿司，还有天妇罗Tempura！Sashimi非常新鲜而Tempura香香脆脆的，还备有白萝卜，吃了也不觉得油腻。

龙马播放轻音乐为顾客放松和解压，而且设有私人房间，是个“两人世界”享用美食的好地方。

电话：604-8918388
营业时间：Tue-Sun 11am-2:30pm 6pm-11pm

卡珞评分

今天中午吃了Daorae韩国餐后，晚餐我跟老公就到这家甜品屋。。因为我的一句话，“老公，我想吃甜品！”。。其实也合老公意，因为他是超爱吃汤圆的。对了，这家甜品屋就是《团圆》，吃汤圆，来团圆。这家汤圆专卖店，创意的口味高达四五十种，简直是让你目瞪口呆，连榴莲，提拉米苏，芝士都可以做成汤圆馅料，果然是另类！店面装潢复古中国风，装饰上融合了圣诞气氛，准备迎接即将来临的圣诞。。

《桂圆糯米粥汤圆》是我点的，从名字看起来觉得很特别，果然不负众望，我跟老公异口同声赞好吃。一碗温温的黑糯米粥加上龙眼和汤圆，还有冰冷的冰淇淋，这个搭配是多么的让人享受于中。

《三代同糖》里有带着橙皮香的红豆糊，还有花生糊和黑芝麻糊，让你一箭“三”雕，品尝三种不同的味道。三种不同糊的甜度恰好，温温的，很暖胃，我喜欢。

一个是莲蓉汤圆加上另一个豆沙汤圆就成了《龙凤呈祥》。外儿沾上了椰丝，感觉好像Ondeh-Ondeh，不过馅料不是椰糖而是莲蓉和豆沙。

11, Lorong Susu, 10400 Penang
012–532 0353
11:30am至10pm（星期三休息）

卡珞评分

卡珞评分

这个顺来本地海鲜，是我哥哥介绍去试试的。果然不错，东西好吃，价钱公道（平均一个人大概是RM17），一级棒哟。我还会再回去。。因为值得吃值得吃！除了有美味菜肴，还有重要的一点就是上菜很快。像我这样没有什么耐心的人，肚子饿起来，顺来本地海鲜是个最佳选择！周末，不妨去捧场一下。还有，非常多人，去之前最好做个预定。

上汤苋菜 – RM12

甜酸濑尿虾 – RM12

娘惹式魔鬼鱼 – RM28

辣椒炒螃蟹，一只RM11，至少三只。

15, Lintang Batu,
11600 Green Lane,
Penang

联络：+604 658 9799 / +6016 441 3666 / +6012 477 3063

营业时间：6:00pm – 12:00am（每日营业）

Chef Datuk Redzuawan bin Ismail，或许比较亲切的称呼就是Chef Wan吧！他今天来到了卡珞工作的公司哦，因为公司踊跃促进Beyond the Cube，荣幸邀请到鼎鼎有名的Chef Wan！从小就知道Chef Wan这个人，常在电视节目看到他，没有想到今天可以亲自跟他会面，而且还闻到他煮到香喷喷的三道菜肴，最重要的，最开心的就是可以跟Chef Wan合照，还拿了他的签名哟！嘻嘻嘻！

Today is such a wonderful day as it is my first time, perhaps once in a life meeting Chef Wan personally, hahaha, but in office la! He is well-known in cooking and offering gastronomic delights! I am very excited and happy of enjoying a short cooking demonstration, having photo shooting with him, also getting his autograph.

还记得，1992年开始看Chef Wan主持的《The Kuali Cook Show》，到今天他的烹饪秀，烹饪书依然大卖。两年前，他成为了AFC（Asian Food Channel），也就是亚洲美食台的大马饮食大使！

三年前在美国住了一年半载，发现到原来墨西哥料理在美国也有一个肯定，到处都会见到墨西哥餐厅。也因此，我对墨西哥这个国家有了更深一层的了解，渐渐的对墨西哥料理感兴趣起来，我指的是“吃”！墨西哥料理中，少不了的主食是玉米和豆类，而且他们对香料有研究，尤其是辣味。哈，正因为我特别爱吃辣，所以墨西哥料理还蛮适合我的口味。

这个是nacho，烤干酪辣味玉米片。

Quesadilla其实是油炸玉米粉饼，墨西哥人都以玉米为主食。

墨西哥玉米煎饼，也就是Burrito。

以上的这两个都是类似的，叫做Fajitas，正确来说，是墨西哥铁板烧。它是源自墨西哥的一种菜，可以用很多种肉，比如鸡肉、牛肉等，配上洋葱等蔬菜腌制入味之后放在烧热的铁板上扒出来的。吃的时候配上酸奶油、乳酪、生洋葱和墨西哥薄饼。

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附上一张我跟老公当年拍下留念的“墨西哥之餐享受”。看回一些旧照片，有好多的回忆，照片里的我笑得很灿烂！哈哈哈。。

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啰嗦完毕，言归正传。也就因为对墨西哥料理的怀念，我的弟弟发现到槟城竟然可以尝到墨西哥餐诶！他还没有去试，我跟老公抢先了。这个小小挡口的墨西哥餐在422, Chulia Street，从Penang Street，向左转入Chulia Street，他就在Blue Diamond Hotel的旁边。其实这条街算是旅游胜地吧，很多鬼佬都喜欢泡在那儿花天酒地啦！

今天我跟老公吃了Beef Fajitas和Chicken Quesadilla。带着平常心去尝试，没有预料到，口味还挺不错的（虽然无法跟美国的媲美 =P），让我俩在那儿忆起美国的点点滴滴，感觉好幸福。。。虽然那儿的环境不算是很好，但对我来说，只要可以跟老公一起寻找美食，享用美味的东西，就是一种幸福。

如果你不介意环境的好坏，也想要尝试墨西哥料理，这个小挡口，值得让你走一趟哦！就是这个啦！