吃在美国 Eat in Santa Clara、San Francisco

看到自己现在的身形,不敢相信自己在美国这个月来吃了那么多,体重一定很吓人。不管啦,宝宝要吃嘛,呵呵呵,自己想吃就拿宝宝作借口。吃了很多,不过不是每一次都有随身带相机,就只能分享一点点而已。。

Chipotle的Burrito,我还挺喜欢的。。

Chipotle

In-N-Out的汉堡包。。吃了这一个,你不会想要再去McD,In-N-Out的Hamburger实在太棒了!

InOut

旧金山,Fisherman’s Wharf的Clam Chowder!看到堆了满满的垃圾桶,还以为那么多人享用的Clam Chowder会好好吃。。怎么知道?!千万别被骗了。。

ClamChowder

Milpitas的e-Noodle,也叫作“小而大”。。红烧牛肉面是我跟老公最常吃的。。超大碗的啦,通常我俩吃这么一碗就恰好!

eNoodle

回味我所怀念的Krispy Kreme!我家老弟应该也非常怀念咯!跟老公吃了一打的甜甜圈,不胖的话是假的!

KrispyKreme

这个类似Applebee’s的Bennigan’s Grill & Tavern美式连锁餐厅,略带爱尔兰酒吧的休闲餐厅,食物不错哦!“老公,生日快乐!”

Bennigans

接下来这张照片里的Pasta对大家来说或许不起眼,但是却是我在美国这段期间吃得最幸福的。。老公亲自下厨煮了不少Pasta,老公的用心是我的幸福还有口福哦!

HomecookPasta

Texas Land & Cattle Steak House

听说这一家的牛排好好吃,所以在Austin的绝对不放过,还真谢谢这里的同事介绍,让我大吃一餐!这家餐馆内部装潢富有西部牛仔的特色哦!你可以看到很多的牛仔靴列在架子,还有牛仔帽,让我感受到牛仔城市的生活。。

Texas Land & Cattle Steak House

我就点了一个非常吃香的Signature Smoked Sirloin!(A taste we’re famous for – hickory smoked sirloin, pepper-crusted and slow cooked to perfection)!我吃牛排都比较喜欢吃粉嫩的,所以大多数都是以粉红煮法为主,点了五分熟(Medium Rare)。一入口,鲜甜的肉香就让我陶醉于中,软嫩又好嚼的牛排多汁不干涩,超级棒!可以算是好吃到不用沾半点酱汁。。

Signature Smoked Sirloin

除了主菜,也点了一个小菜。这个小菜挺特别的,是我的第一次吧尝试Baked Sweet Potatoes with Cinnamon Butter,好好吃!应该不会太难做,下次我得自己尝试在家弄一弄,也让老公试吃!

Signature Smoked Sirloin

Land & Cattle的牛排品质真的不错,花小钱就可以吃到道地美食!如果你也想感受卡珞说的那种美味及吃美食的满足感,那就别错过它哦!一定不会让你失望。。

Texas Land & Cattle Steak House
Texas Land & Cattle Steak House

Texas Land & Cattle Steak House
1101 South Mo-Pac
Austin
TX, 78746
Rollingwood Dr & Barton Springs Rd, Exit 2244
电话:512 / 330-0030

Rudy’s “Country Store” Worst Bar-B-Q In Texas

这乃是我的第一次。。来到德州公干。除了工作,当然少不了美食来慰劳自己,呵呵呵。我印象中,德州的代表性美食应该就是烧烤!第一天的午餐,Austin的同事介绍了这家正统的Bar-B-Q餐,太棒了!这家餐厅是属于“美式乡村随性”风格的,还别有一番风味的。。我喜欢!因为我喜欢到处乱吃,尤其是当地的美食。

这家Bar-B-Q的店名超奇怪的,把自己称作是“最糟的”!别让他的店名给骗了,他的牛肉绝对不会令你失望,至少比起马来西亚的我所尝试过的牛肉,来得道地,好吃!

Rudy's

相机留在车上,这些照片是槟城同事的作品。

Rudy's

看着一块块多汁的肉,我的肚子忍不住咕噜咕噜起来,口水一直往肚里吞,呵呵。。我就点了1/2磅的Extra Moist Brisket,加上一小碗的Sweet Corn Cream小菜。对了,看到照片里的白面包吗?面包是免费的,目的就是跟所买的烧烤肉并吃,还挺不错的,不过正点还是Brisket的鲜嫩且多汁,让我吃到津津有味!当天吃完后简直是可以免了晚餐!

Rudy's

吃Bar-B-Q少不来了就是烧烤酱,这个则是Rudy’s有名BBQ酱哦!这个BBQ酱搭配烧烤肉一起吃,果然是天衣无缝。

Rudy's

如果你到德州去,大力推荐哦!
网络:
Rudy’s "Country Store" & Bar-B-Q
我去的就是这一家。。

2451 S. Capital of Texas Hwy.
Austin, TX 78746
电话:512-329-5554

营业时间:
Mon–Thurs 6:00AM-9:30PM
Fri-Sat 6:00AM-10:00PM
Sun 7:00AM-9:30PM

Eat in Greece 吃在希腊

终于来到了吃在希腊的短篇了,一起来尝尝一些道地的希腊料理,从希腊的餐桌上更深一层感受希腊的文化。就由这个最为出名的穆萨卡(希腊语:μουσακάς;英语:Moussaka)开始好了。Moussaka主要是马铃薯、绞肉碎、茄子和芝士做为材料的一道希腊家常菜。茄子是铺在最下层,中间有马铃薯和肉酱,最上层铺上芝士,放入烤炉烤后就成了美味的佳肴!当我跟老公尝试这一道菜的时候,吃起来感觉挺像千层面(Lasagna),只是Moussaka的材料把面条换成了马铃薯和茄子。大多数的Moussaka的形式是一大片,然后切成一块块小方形。第一次的Moussaka是在Oia小村镇的Lotza。

Lotza

希腊萨拉(Greek Salad)的特色是番茄、大黄瓜切片、洋葱、青椒,加上橄榄油(好多好多)和一些香料,最后再放一块羊奶的Feta Cheese。这个萨拉的正确吃法就是将Feta Cheese弄碎后,跟萨拉一起拌着吃。我跟老公真的好喜欢这个Greek Salad,很清爽而且我们都喜欢吃芝士,好好吃!

除了Greek Salad,还有一个希腊风味的开胃前菜也是我跟老公在爱琴海最享受的,叫作酸黄瓜酱(Tzatziki)。通常在希腊餐桌,就会出现大大的硬面包,外硬内软,当爽口的Tzatziki加上这个面包时,有着一种说不出的诱人。这个Tzatziki的做法很简单,可以在家自己做哦!主要材料包括大黄瓜、新鲜奶酪(Yogurt)、橄榄油、蒜泥、白酒醋或则新鲜柠檬汁,还有盐和黑胡椒少许。只要把这些材料混合搅拌在一起,放入雪柜2-3小时就可以完成。

Anemomilos是一间Restaurant即又是Hotel。他离Alexander’s Boutique Hotel才50m,所以很方便我跟老公用餐。我们就尝试了我们的第一个Tzatziki,Greek Salad和Tomato Spaghetti。到今天,我们认为最棒的Tzatziki和Greek Salad非找他不可,味道很好,价钱公道。还有一天的晚餐,我们也在那试了Saganaki和Octopus烧烤。

Anemomilos

Saganaki是火烧羊乳酪,是Feta Cheese,一种加热不易融化的芝士。还挺特别的,第一次尝试烧烤的芝士。

Anemomilos

Souvlaki是一串串的肉块,然后放在纲架上烧烤,简单来说就是烤肉串。Souvlaki的肉类可以是牛、羊、还有鸡。在希腊蜜月期间,吃了不少Souvlaki,有些烤得比较干,有些就非常嫩,要吃到好吃的Souvlaki,还得靠运气咯。嗯,其实对我而言Souvlaki不会很特别,我相信不一定要在希腊才会吃到烤肉串。

Gyros是希腊传统的小吃。虽说小吃,我跟老公有时候都以他为主餐,吃了一个就很饱很饱了。在希腊或则爱琴海岛上,都会常见卖Gyros的摊子。一大串的鸡肉、羊肉、猪肉,在立式烤炉中烧烤,接着用长刀把肉一片片的切下来,包在Pita面包里,加上番茄啦,洋葱和薯条,最后淋上Tzatziki酱。Gyros的特点就在于薯条!如果没有薯条,他的做法跟我们本地的Kebab挺相似的,不过味道当然是Gyros棒咯!这个Pita面包也可以把Souvlaki包起来哦!Gyros搭配本地产的啤酒Mythos,甜而又不怎么苦。。我跟老公甚少喝啤酒,所以不是很感兴趣,纯粹尝试。

Best Gyros

最好吃的Gyros应该是在Oia小镇!差不多每一天,我们都会想起他,就连吃过了晚餐,依然可以闻到他的香喷喷,结果忍不住诱惑,又吃这个美味的Gyros!他称自己是The Best Gyros,我可以很肯定,他是实至名归的!去到Fira村镇,又去了人潮满满的Jimmy’s,同样的,吃了Gyros。。为了做比较咯!呵呵呵。。

Jimmy's Gyros

而这一个是在Mykonos的Deli,吃了Gyros和Moussaka。这个Moussaka的卖相不怎么好,味道还可以。

Deli

Calamari是直接由希腊文翻译过来的,中文就是花枝(或则亲切来说叫做苏东)。这道Calamari在希腊特别指把花枝切成圈圈后裹粉油炸后的料理。我非常喜欢,因为我特别爱吃海鲜,尤其是香烤做法。另为一种海鲜也是我的最爱,Octopus!做法一样,香烤。

我们来到了这一家坐落在Fira的餐厅,Stani Tavern,享受了最棒最棒的Octopus烧烤!真的太好吃了,因为我跟老公在蜜月中吃了不少烧烤料理,唯有这家的料理,味道让我垂涎三尺,就连不爱吃Octopus的老公都对此念念不忘。还有,老板给我们特别招待,选最最最大块的Baklava给我们,哇!真的很不错,我们非常喜欢!

Stani Tavern

果仁蜜糖千层酥(Baklava)是希腊甜品中最有名的一种。这个香香酥酥的千层烘焙派饼,是由一层一层很薄的面皮,夹着干果馅料,其中包括杏仁、核桃、开心果,最后再加上糖浆和蜂蜜来调味。看到这个甜品,让我五体投地,尤其是这一块,做得非常细腻。简单来说就是yummy yummy!

在米岛,吃了久闻的鱼子酱(Taramosalata),是个前菜,涂在面包上吃的。Taramosalata是由鲤鱼或鳕鱼的鱼子制成的鱼子酱,混合面包屑或土豆泥,再加入香菜,香芹,洋葱,柠檬汁.用醋,橄榄油,胡椒,盐调味。根据不同的鱼子使用,颜色从米黄色到明亮的粉红色。嗯,不会特别喜欢,或许餐厅厨师错手下了太多盐,太咸了,还是鱼子酱应该就是这种咸度。我记不起这家餐厅的名字。。Calamari也是在那享用的。。

Mykonos

在雅典,我们来到了这一间(抱歉我忘了店名。。)餐厅,又尝尝不一样希腊特色烤茄泥(Aubergine)。其实Aubergine也是一种Salad,通常搭配面包一起吃。除此之外,还吃了一盘Souvlaki。。。

AΧΙΛΛΕAΣ

雅典的有一家餐厅非常闻名,叫作Byzantino,是被推荐餐馆。既然来到了雅典,当然不放过。Byzantino是一家很多Plaka当地人去的餐馆。从外面看,这家餐馆并没有很明显的特征,可以说还有点像那些专为游人开设的餐馆。但是,事实上它位于Kydatheneon街的一个小公园里面,拥有绝佳的地段,而且这里的菜肴更加丰富美味,还把希腊的悠久文化融入其中。

Byzantino

Pastitsio是希腊式烤通心粉,跟Moussaka不太一样,里边没有马铃薯和茄子,而是用通心粉和绞肉碎,加上Bechamel Sauce和芝士去烘烤。Pastitsio吃起来有层次的口感和香味,至今对他念念不忘。嘻嘻嘻!我要学做希腊菜肴了。。。老公,你有口福啦!呵呵呵。。。

蜜月旅游 巴黎回忆(五)吃在巴黎 Eat In Paris

法国人对吃毫不吝惜。周末就会见到几乎每一个餐厅都是座无虚席,挤在小小的餐厅里,也许就是因为这样,感觉非常浪漫。在巴黎,走在香榭丽舍大道(Avenue des Champs Elysées),你会发现到法国餐厅的特点,除了餐桌摆得挤挤以外,就是用餐的人都面向餐厅外哦!好特别。。对了,在巴黎,一定错不了的一个大道就是“香榭丽舍大道”,凯旋门、协和广场就在那儿,我跟老公也是住在附近,每一天一定会走在这条街道,因此慢慢的,我体会到巴黎人的时髦又古典的气质。

Avenue des Champs ElyséesGeorge V

这是我跟老公在巴黎的第一餐,George V!

George V

在巴黎的第二天,老公就带我到一间餐厅享用晚餐,这儿用餐是面对面的哦。Bouillon Chartier(英文:Restaurant Chartier)隐身在蒙马特郊区街七号(7, rue Faubourg Montmartre 75009 Paris)。留意一个红底白字的指示招牌加上一个红色的弯曲箭头,就可以找到他的正门了。可惜,我跟老公都忘了拍下这些照片。

Bouillon Chartier

Bouillon Chartier闻名不只是因为很多游客都去,也是道地法国人也常出现的一个餐厅。他以提供较平民化价钱的食物给街坊和蓝领阶层为宗旨。他的菜谱没有英文翻译的,哈,所以也得做一些功课才懂要吃些什么,当然那儿也可以找到服务员翻译一下。Bouillon在法文当中,原本是“汤”的意思,后来被引申为“廉价餐厅”的同意字。1896开张的Chartier是名副其实廉价美食的好餐厅。无论中午或晚餐时间,人潮不停的涌到这间餐厅。要避过人潮,最好在中午12点前或者晚上7点前到来。

Escargots

Bouillon Chartier

这个是前菜,6个又肥又嫩的法式田螺(法文:Escargots)是6.5欧元,也称作法国蜗牛。还有每桌都有无限供应的棍子面包,面包沾上烤盘里香喷喷的橄榄油,人间极品(不会太夸张吧,我超爱吃香烤蜗牛的!)在槟城,Victoria Station可以吃到哟!料理不太一样,Bouillon Chartier(巴黎)吃的是以香料为主,而Victoria Station(槟城)的却有很浓的芝士香味。

Bloc de Foie Gras de Canard

Bouillon Chartier

接下来还有一个前菜,是我跟老公期待的“鹅肝”(法文:Foie Gras)!曾经吃过Alex(姐燕的男友)从法国带来的鹅肝,那时候,我跟老公就爱上了他的味道。当时人在巴黎,当然不会错过咯!这个前菜不会太贵,才6.8欧元。

Tete de Veau Sauce Gribiche

Bouillon Chartier

Steak haché Sauce Poivre Vert Frites

Bouillon Chartier

主菜的借钱大约从8欧元到12欧元。。这两份就是我跟老公享用的主菜啦!猪排加上似豆类的浆,还有葡萄酒,挺特别的,尤其是那片厚厚的猪排,非常嫩。另外一份是牛排加薯条,味道不错,是7分熟的。

Vin de Pays rosé du Var

第一次喝到法国桃红葡萄酒(Vin de Pays rosé du Var),跟老公一起品尝这杯散发出红色水果(比如草莓,樱桃,黑加仑子等)的迷人芳香,好浪漫。。一杯是2.2欧元,价钱公道哦!在其他餐厅,拿不到这个价钱哦。通常简称就是rosé(桃红的葡萄酒),通过压榨成熟的红葡萄而制成,但在生产过程中,葡萄汁与果皮只接触一小段的时间,从而葡萄酒中带有一抹桃红。

我跟老公吃一餐花了大概40欧元,在巴黎算是蛮便宜的啦。
6 Escargots(€6.50)
Bloc de Foie Gras de Canard(€6.80)
Tete de Veau Sauce Gribiche(€11.60)
Steak haché Sauce Poivre Vert Frites(€8.50)
2 Vin de Pays rosé du Var(€4.40)

Nicolas

Nicolas

既然提到葡萄酒,在巴黎,别错过Nicolas专营酒廊,Nicolas感觉像专营店中的贵族平民。我跟老公从巴黎Nicolas买了两支美酒,一支在巴黎享受二人世界期间派上场了,另外一支就是rosé,带回来槟城跟家人分享他的清爽润口。哈哈哈。。。

Paul 面包

Paul是我跟老公的幸福好滋味,在巴黎蜜月,我们大多数以Paul为正餐,是不是活像道地法国人哩?嘻嘻嘻!爱吃面包的我们至今依然对他念念不忘。。Paul真的让我们品味面包的灵魂,是我们从来没有吃过那么好吃的面包还有酥皮糕点(Pastry)!单单看着那么多Pastry的种类,足以让我们流口水。。为何巴黎人个个都差不多是俊男美女,最重要的是一点都不肥胖,原因就在他们的生活文化,一餐等于一个Paul面包加杯咖啡。

这些都是Paul的经典哟!还有好多好多。。跟大家分享这些,要不然被闷坏了

Paul

《“吃Paul面包绝对不会胖,Paul面包坚持使用独家契作Camp Remy冬麦、布列塔尼纯奶油、南法地中海手工海盐,与法国富含矿物质的硬水制作,低温长时间发酵,保持原料的特有风味与酵母的生命力及养分。这样的幸福、健康的好滋味,是Paul 120年的经典原味。”》原文摘自杰希嘉(Jessica C.)。

到过巴黎的都会知道这个地方Berthillon(圣路易岛),传说中巴黎最好吃的冰淇淋就在这个岛上。大大小小的冰淇淋店非常多,也因此吸引了游客。。不过,好吃的,闻名的只有一家哟,也是被称为巴黎最经典的冰淇淋屋(Berthillon)。这家冰淇淋是家庭生意,已经是第三代了,从照片可以看到排长龙的现象,为了冰淇淋。我忍不住冰淇淋的诱惑,一连就吃上了3支!老公说我馋嘴!

Berthillon

Berthillon

呵呵呵,因为不知道原来差不多每一家的冰淇淋店都有Berthillon这个名字,结果搞错了,弄来这一支,小支了点,而且也比较贵。。所以啊,记得要认好哦!

搞错了的Berthillon冰淇淋

Berthillon

Pizza Rustica Saint Michel(在Notre Dame附近)

Pizza Rustica

还有,虽然披萨是属于意大利的,但是没有想象到在巴黎吃到的是一级棒的口感还有味道。如果不是姐燕推荐,我跟老公应该会错失品尝好好吃的披萨!

Kebab

吃了Pizza Rustica后,就在对面,找到了我们很想尝试的Kebab,也是Alex介绍我们的。Alex是法国人,他介绍的一定是很棒!但是我跟老公却吃了披萨后太饱,就打包一个回家吃。虽然回到家已经冷冷了,但是味道依然不错,如果可以趁热吃,相信会更加好吃!至少这个也是令Alex跟姐燕难忘的Kebab。Kebab算是巴黎街头速食吧,是从羊肉或则猪肉旋转烧烤串上把肉刮下来,再铺上青菜和主要的特点肥肥薯条、酸奶油酱等配料作为馅,再夹进已经烤好的扁扁面包,绝对吃得饱!一个是5欧元。

三明治吃多了!被压到扁扁的热热三明治,我还是第一次吃呢!他叫做Panini。Panini不是每一家面包店都有,就说Paul,Paul没有Panini。Panini这个三明治,会放到烤盘里,被压扁扁,并且特意在白面包上烤出一条条黑黑的纹路,这就是特点!我还蛮喜欢吃的。看,我吃的口味是Salami的哟!

扁扁热热的三明治Panini

Panini

最后就轮到这个了!我也曾经在部落格上介绍过的一个食谱Crêpe(法式蛋饼,也叫作可丽饼)。所以去巴黎,记得尝试道地的Crêpe!味道跟老公的厨艺还挺相似的!呵呵呵。。即使不去法国巴黎,依然可以自己在家动手弄来吃哦!

Crêpe

Mexican Cuisine @ Blue Diamond 墨西哥风味

三年前在美国住了一年半载,发现到原来墨西哥料理在美国也有一个肯定,到处都会见到墨西哥餐厅。也因此,我对墨西哥这个国家有了更深一层的了解,渐渐的对墨西哥料理感兴趣起来,我指的是“吃”!墨西哥料理中,少不了的主食是玉米和豆类,而且他们对香料有研究,尤其是辣味。哈,正因为我特别爱吃辣,所以墨西哥料理还蛮适合我的口味。

在美国的那段日子,弟弟跟妈咪也趁着机会到美国探望我。嘻嘻嘻!那时候,老公跟我就带着弟弟妈咪尝试了墨西哥料理(一间餐厅,坐落在俄勒冈州塞勒姆,英文是Salem),超好吃的!至今,我依然对他念念不忘。。。

Nacho

这个是nacho,烤干酪辣味玉米片。

Quesadilla

Quesadilla其实是油炸玉米粉饼,墨西哥人都以玉米为主食。

Burito

墨西哥玉米煎饼,也就是Burrito。

Fajitas

Fajitas 以上的这两个都是类似的,叫做Fajitas,正确来说,是墨西哥铁板烧。它是源自墨西哥的一种菜,可以用很多种肉,比如鸡肉、牛肉等,配上洋葱等蔬菜腌制入味之后放在烧热的铁板上扒出来的。吃的时候配上酸奶油、乳酪、生洋葱和墨西哥薄饼。

附上一张我跟老公当年拍下留念的“墨西哥之餐享受”。看回一些旧照片,有好多的回忆,照片里的我笑得很灿烂!哈哈哈。。

Salem Mexican Cuisine

啰嗦完毕,言归正传。也就因为对墨西哥料理的怀念,我的弟弟发现到槟城竟然可以尝到墨西哥餐诶!他还没有去试,我跟老公抢先了。这个小小挡口的墨西哥餐在422, Chulia Street,从Penang Street,向左转入Chulia Street,他就在Blue Diamond Hotel的旁边。其实这条街算是旅游胜地吧,很多鬼佬都喜欢泡在那儿花天酒地啦!

今天我跟老公吃了Beef Fajitas和Chicken Quesadilla。带着平常心去尝试,没有预料到,口味还挺不错的(虽然无法跟美国的媲美 =P),让我俩在那儿忆起美国的点点滴滴,感觉好幸福。。。虽然那儿的环境不算是很好,但对我来说,只要可以跟老公一起寻找美食,享用美味的东西,就是一种幸福。

Beef Fajitas

Chicken Quesadilla

如果你不介意环境的好坏,也想要尝试墨西哥料理,这个小挡口,值得让你走一趟哦!就是这个啦!

Mexican

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