Nutella 巧克力饼干 Nutella Pinwheel Cookies

我第一次做的饼干,非常的丑!食谱看起来来还挺简单的,做起来也不会太难,不过烘出来的饼干竟然是那么的粗糙!让你见笑了。。就连老公也趁机踩我一脚,饼干如其人,一样的粗鲁!呵呵呵。。我的确是笨手笨脚的,不够细心。。

虽然我做得不够理想,不过这个饼干的味道我喜欢哦!或许是因为Nutella咯!我超爱Nutella巧克力,就好像我喜欢吃Ferrero Rocher一样。不过这个食谱还有一个问题,那就是太甜了,下一次得尝试减少糖的份量哦。

Nutella Pinwheel Cookies

材料:
125g butter, softened 牛油
110g cup sugar 细砂糖(我觉得太甜了,可以减少份量80-90g)
1 egg yolk 蛋黄
1 tsp vanilla essence 
125g sifted flour 面粉
Nutella to spread 
chopped almond 杏仁碎片

做法:
1。牛油室温软化,加入糖,搅拌至乳白色忌廉状。
2。加入蛋黄和vanilla essence,搅拌均匀。
3。筛入面粉,轻轻拌匀直到无粉粒状,快速搓成面团,放入雪柜冷藏15分钟。
4。取出后,将面团杆成5mm厚的薄片,然后铺上Nutella巧克力酱,撒些杏仁碎片。
5。用手将其卷起来整理成圆柱体,冷藏10分钟。
6。再取出,用利刀将其切成8mm厚片,排列在烤盘上。
7。烤箱预热175度,烘12-15分钟(每个烤箱的热量度不一,所以得自己调理)。

Nutella Pinwheel Cookies

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8 Comments

  1. CooKiessays:

    哎,對我來說是最棒的餅乾了!最喜歡餅乾了!哈哈哈

  2. Nutella..
    我女儿很喜欢。。
    家里长期都进货的。。
    谢谢你的食谱分享~

  3. haohaosays:

    Felt like Chinese new year biscuit. and delicious… :)

  4. Rain Taysays:

    hi, 看了你的部落,我肚子好饿哦。。。。
    请问这些照片都是你自己拍的吗?用什么相机可以拍出素质这么高的照片??(当然摄影师的功夫也不容忽视)

  5. 大多数我会尝试自己拍。。
    不过有些时候的摄影师是我的老公哦,就好像这个Nutella,是老公的杰作。
    我们用的相机是佳能DSLR。

  6. beesays:

    the vanila essence is liquid or powder?? where to get?

  7. bee, you can get the vanilla essence from baking section from hypermarket/supermarket. It is in liquid form.

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