我第一次做的饼干，非常的丑！食谱看起来来还挺简单的，做起来也不会太难，不过烘出来的饼干竟然是那么的粗糙！让你见笑了。。就连老公也趁机踩我一脚，饼干如其人，一样的粗鲁！呵呵呵。。我的确是笨手笨脚的，不够细心。。
虽然我做得不够理想，不过这个饼干的味道我喜欢哦！或许是因为Nutella咯！我超爱Nutella巧克力，就好像我喜欢吃Ferrero Rocher一样。不过这个食谱还有一个问题，那就是太甜了，下一次得尝试减少糖的份量哦。
材料：
125g butter, softened 牛油
110g cup sugar 细砂糖（我觉得太甜了，可以减少份量80-90g）
1 egg yolk 蛋黄
1 tsp vanilla essence
125g sifted flour 面粉
Nutella to spread
chopped almond 杏仁碎片
做法：
1。牛油室温软化，加入糖，搅拌至乳白色忌廉状。
2。加入蛋黄和vanilla essence，搅拌均匀。
3。筛入面粉，轻轻拌匀直到无粉粒状，快速搓成面团，放入雪柜冷藏15分钟。
4。取出后，将面团杆成5mm厚的薄片，然后铺上Nutella巧克力酱，撒些杏仁碎片。
5。用手将其卷起来整理成圆柱体，冷藏10分钟。
6。再取出，用利刀将其切成8mm厚片，排列在烤盘上。
7。烤箱预热175度，烘12-15分钟（每个烤箱的热量度不一，所以得自己调理）。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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July 28th, 2011 at 8:15 am
卖相很不错了。加油。
July 28th, 2011 at 10:06 am
哎，對我來說是最棒的餅乾了！最喜歡餅乾了！哈哈哈
July 28th, 2011 at 11:20 am
Nutella..
我女儿很喜欢。。
家里长期都进货的。。
谢谢你的食谱分享~
July 28th, 2011 at 3:45 pm
Felt like Chinese new year biscuit. and delicious…
August 7th, 2011 at 5:52 pm
hi, 看了你的部落，我肚子好饿哦。。。。
请问这些照片都是你自己拍的吗？用什么相机可以拍出素质这么高的照片？？（当然摄影师的功夫也不容忽视）
August 8th, 2011 at 9:30 pm
大多数我会尝试自己拍。。
不过有些时候的摄影师是我的老公哦，就好像这个Nutella，是老公的杰作。
我们用的相机是佳能DSLR。
August 11th, 2011 at 5:27 pm
the vanila essence is liquid or powder?? where to get?
August 12th, 2011 at 5:39 pm
bee, you can get the vanilla essence from baking section from hypermarket/supermarket. It is in liquid form.