酸辣开胃鲜虾沙律 Hot And Sour Shrimp Salad

Tuesday | June 28th, 2011

一向来有点拒绝美乃滋的我（怕肥嘛），按耐不住这个酸辣开胃鲜虾沙律的诱惑，结果吃了一个又接一个。。带有点酸，有点儿辣，搭配美乃滋，这个沙律超好吃的，吃了整盘都不会腻！惨啦，肥咯！既然好吃，就跟大家分享，让你也“肥肥”一下（开玩笑的啦）。。呵呵呵！对了，这么棒的食谱，得谢谢我的妈咪哦！食谱来自卡珞的妈咪。。

Hot Sour Shrimp Salad

材料：鲜虾，大葱（切丝），红辣椒（切丝），小青辣椒（切粒），炸鸡粉

调味料：桔子汁，美乃滋

做法：
1。虾子去壳后，开背去虾线，洗净。
2。热锅放少许橄榄油，把虾子均匀裹上炸鸡粉，放入锅内煎熟后捞起。
3。将大葱，红辣椒，还有小辣椒放入锅里（用煎过虾剩下的油）稍微略炒。
4。熄火，放入美乃滋，再放入煎过的虾子，淋上桔子汁。
5。拌匀后装盘即可。

对了，材料的份量没有一一表明，因为这个食谱挺随意的，喜欢吃酸，可以加入多一点的桔子汁，小孩子不吃辣，就减少小辣椒，或则不放。

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Posted by 卡珞 Filed in 幸福的滋味在厨房, 西式料理
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7 Cupcakes to “酸辣开胃鲜虾沙律 Hot And Sour Shrimp Salad”

  1. CooKies Says:
    June 29th, 2011 at 3:51 am

    雖然不愛吃蝦，不過看起來真的讓人很想試試！哈哈，而且酸酸辣辣更是棒！

  2. 董夫人 Says:
    June 29th, 2011 at 8:33 am

    虾子需要裹面粉去煎？
    因为那个虾子是brown colour的。。
    夫人很爱酸酸辣辣的料理，想做。。
    所以多问了， 希望不要介意。。
    呵呵 。。

  3. 小黄瓜 Says:
    June 29th, 2011 at 9:44 am

    哇～我流口水了。>.<
    放炸鸡块应该也ok吧？嘿。

  4. neyeeloh Says:
    June 29th, 2011 at 6:45 pm

    酸辣的，喜欢喜欢。。。 ^_^

  5. 卡珞 Says:
    June 29th, 2011 at 9:28 pm

    CooKies，其实这个做法不一定要用鲜虾为主角，鸡肉块也可以哦！

    董夫人，抱歉抱歉，还好有你的提醒。
    你果然是厨房高手！
    我竟然少写了这个步骤，已经将做法补上去了。
    对了，虾子是要裹上炸鸡粉，那么就不用再调入胡椒粉和盐啦。

  6. 卡珞 Says:
    June 29th, 2011 at 11:51 pm

    小黄瓜，嗯，我也这么认为！
    下次我会试一下。。

    neyeeloh，哈，你我有一样的爱好哦，这人留言的朋友们也是。。都喜欢吃酸辣酸辣的。

  7. 暖暖的幸福 Says:
    July 3rd, 2011 at 12:23 am

    这个看到我流口水啦。哈哈。得空我也做给老公吃。
    认真学习，也谢谢分享~

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