Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
一向来有点拒绝美乃滋的我（怕肥嘛），按耐不住这个酸辣开胃鲜虾沙律的诱惑，结果吃了一个又接一个。。带有点酸，有点儿辣，搭配美乃滋，这个沙律超好吃的，吃了整盘都不会腻！惨啦，肥咯！既然好吃，就跟大家分享，让你也“肥肥”一下（开玩笑的啦）。。呵呵呵！对了，这么棒的食谱，得谢谢我的妈咪哦！食谱来自卡珞的妈咪。。
材料：鲜虾，大葱（切丝），红辣椒（切丝），小青辣椒（切粒），炸鸡粉
调味料：桔子汁，美乃滋
做法：
1。虾子去壳后，开背去虾线，洗净。
2。热锅放少许橄榄油，把虾子均匀裹上炸鸡粉，放入锅内煎熟后捞起。
3。将大葱，红辣椒，还有小辣椒放入锅里（用煎过虾剩下的油）稍微略炒。
4。熄火，放入美乃滋，再放入煎过的虾子，淋上桔子汁。
5。拌匀后装盘即可。
对了，材料的份量没有一一表明，因为这个食谱挺随意的，喜欢吃酸，可以加入多一点的桔子汁，小孩子不吃辣，就减少小辣椒，或则不放。
家里有鸡蛋，有全麦面包，今天早上就吃French Toast咯！说到French Toast，他就是像是穿上了华丽的衣裳，看起来“浪漫华丽”，法国人最爱的早餐哦！所谓French Toast，就是我们传统的做法，对大多数人来说一点都不生疏的“鸡蛋煎面包”！你，是不是也跟卡珞一样怀念小时候，母亲常为你准备这款的早点呢？！呵呵呵，一点都不难哦，动手弄一弄就有得吃啦，虽然少了妈妈的味道，但是却可以回味浓浓的亲情哦！
准备这个早餐不需要什么特别的材料或特别的工序，就连配方也蛮随意的。今天卡珞尝试了这个配方，老公说好香好好吃，而且不油腻！卡珞就把这个幸福配方分享一下。。
材料：（6-8片面包）
鸡蛋 2粒
动物性鲜奶油 1/4杯
鲜奶 1/2杯
盐 1/4茶匙
细砂糖 2汤匙
Vanilla Extract 1/4茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
做法：
1。将所有材料搅拌均匀，把面包浸透在牛奶蛋液里。一面浸大约5秒，另一面也是5秒即可。
2。锅里涂一点牛油，把裹了牛奶蛋液的面包片平铺放入锅内，小火慢煎，直到一面呈现金黄色后，翻过去煎另一面。
3。轻轻压一压面包，没有牛奶蛋液渗出就可以了。
卡珞的心得分享。。因为有超过一片面包要煎，预热烤箱160度，将煎好的面包片放入烤箱可以保温哦！煎好全部面包片后，可以摆盘食用，搭配糖霜，草莓，干果，奶油，牛油，枫树糖浆（Maple Syrup）都可以。
红酒杯子蛋糕。。你试过吗？
材料：
面粉 190g
发粉 1 1/2tsp
盐 1/4tsp
糖 150g
无盐牛油 113g（溶化）
鸡蛋 2粒
Vanilla Extract 1/2tsp
红酒 1/3杯
鲜奶 1/3杯
做法：
1。面粉加入发粉还有盐，稍微搅拌后备用。
2。将鸡蛋，糖和溶化牛油搅拌在一起至均匀，加入Vanilla Extract，拌匀。
3。把1/3的粉类加入鸡蛋糊拌匀，接着是加入牛奶拌匀，再加入1/3的粉类搅拌，然后红酒，最后把剩余的粉类加入，继续搅拌至均匀。
4。将面粉糊分别倒入杯子模。
5。预热烤箱170度，烘大约20-25分钟即可。
贴士：
1。可以加入食用红色素加以调色。
2。待蛋糕凉后，可以铺上奶油装饰，再食用。
酥饼是由蛋面团做出来的凸馅卷，有点类似约克夏布丁（Yorkshire Pudding）。酥饼可以当着甜点，或则早餐和下午茶也可以。前晚老公喊肚子饿，我就灵机一动，用最短的时间，大概30分钟左右弄了这个宵夜给老公填肚子。老公吃了第一口后，一直说好吃！我俩还搭配了果酱还有Nutella巧克力酱吃，非常棒，一口气吃了6个，2个留下来当隔天早餐，口感依然不变。。
材料：（8个份量）
2 eggs, room temperature
1 tbsp melted unsalted butter
1 cup milk, warm
1 cup bread flour
1/4 tsp salt
1/4 tsp baking powder
做法：
1。用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀，不需要打发。
In a mixing bowl, whisk the eggs by hand.
2。再将其他材料混合起来拌匀，蛋面糊没有出现一粒粒为止。
Combine the rest of ingredients into step 1, whisk until well blended and smooth.
3。杯子烤模上抹上一层牛油，将蛋面糊倒入烤模，大概1/2满就够。
Grease a muffin pan with a little butter, pour batter into muffin pan, filling each cup 1/2 full.
4。预热烤箱200度，放入烤箱25分钟即可。
Bake in 200 Celsius for 25 minutes.
5。蛋面糊配方没有加糖，所以在食用时候可以淋上蜂蜜，果酱，还是Nutella巧克力酱。
The batter doesn’t include sugar, this popover is well served with honey, jam, or even Nutella.
一天一粒苹果（公司给的），更何况我跟老公各拿一个，结果家里的苹果多到不知该怎么解决。我不是非常喜欢吃苹果，所以总是想找些食谱把苹果千变万化，弄出不一样的甜品或则下午茶。
这个Apple Popover是来自JoyofBaking.com，尝试了这个食谱后，觉得很不错，希望跟大家分享。。
苹果材料：
苹果 450克
牛油 30克
细砂糖 30克
肉桂粉 1/4茶匙
Popover材料：
鸡蛋 3粒
鲜奶 1/2杯
面粉 1/2杯
牛油 30克
细砂糖 30克
Vanilla Essence 1茶匙
盐 1/4茶匙
做法：
1。将苹果去皮去芯，切薄片。
2。热锅后，加入牛油，还有细砂糖和肉桂粉，以小火稍微煎至软身，熄火备用。
3。牛油加入细砂糖搅拌均匀，逐渐加入鸡蛋搅拌，鸡蛋和牛油完全混合后，再加入面粉搅拌，最后加入Vanilla Essence，盐和鲜奶，轻轻拌匀即可。
4。把煎过的苹果放入烤盘，接着倒入步骤3的鸡蛋糊。
5。预热烤箱200度，烤盘放入烤箱烘大约20分钟。
贴士：
1。烘烤的时候，不可打开烤箱，一直到烘焙完毕，不然蛋糕体就会塌下。
2。从烤箱取出后，搭配鲜奶油趁热吃。
甚少进厨房，依然可以为你心爱的另一半做份好看的爱心早餐。。刚刚过的星期天早晨，给老公准备了这份小小惊喜，老公见了感到窝心，我俩就这样一起享用10分钟“爱心早餐”。
做法：
1。准备两片面包。
2。在其中一片面包上割出一个心形（不一定要心形，也可以是四方形）的形状。
3。将另外一片稍微压扁，然后铺上一片之士，把割出形状的面包片紧紧贴在上面。
4。把一粒鸡蛋打进心形里，然后撒些黑胡椒粉，还有mixed herbs（也可以尝试放些培根，或则火腿片），接着放入烤箱里烤大约10分钟或止蛋白熟即可。
5。割除来的心形面包不要浪费，涂上牛油后也可以放入烤箱一起烘烤。
6。为了使早餐没有那么单调，把烤出来的心形面包也涂上了果酱（我用的是Raspberry果酱）。
amour~~~
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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