古早味小吃糖麻圆 Deep Fried Glutinous Rice Ball

Tuesday | March 22nd, 2011

糖麻圆

讲到糯米，就会想到汤圆，但是我一直非常好奇，是否可以把糯米炸了才吃，会不会很特别？！结果真的让我在网络上找到了两种不同做法的小吃，既是用糯米来炸。今天给大家介绍第一种叫作《糖麻圆》。不过我做出来的不是圆的，却是凹凸不平！卖相逊了，但是吃起来我还蛮喜欢的，就是糯绵香甜！（不晓得道地的口味是不是也是类似的）

糖麻圆

做法：
1。糯米粉100g，加适量的水搓揉成大面团。
2。均匀的把糯米团分了，再搓成小圆球。
3。热锅后，放入小糯米圆球炸，炸至金黄色，少许膨胀即可。
4。将白糖煮成糖浆，然后把步骤3的圆子沾上糖浆。
5。马上沾上炒过的白芝麻就大功告成。

我做得不够水准，而且不是炸的，我是用煎法，结果出来后凹凸不平。还有糖浆少了点，所以沾上糖浆的糯米圆不是那么漂亮。

糖麻圆

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Posted by 卡珞 Filed in 幸福的滋味在厨房, 甜在心, 轻松糕点
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3 Cupcakes to “古早味小吃糖麻圆 Deep Fried Glutinous Rice Ball”

  1. ahtee Says:
    March 22nd, 2011 at 11:44 pm

    Woww! 这道一定要试试! 因为, 我也是糯米团的”饭屎”..很香的感觉咯~~~

  2. Jasmine Says:
    March 23rd, 2011 at 9:48 am

    这个《糖麻圆》看起来很可爱 ，我想做给小朋友吃应该也很讨喜。谢谢你的分享，我把食谱抄回家咯^^

  3. 卡珞 Says:
    March 24th, 2011 at 9:01 pm

    ahtee，原来如此！“饭屎”是fans！
    如果你试吃了，记得分享哦！

    Jasmine，不客气哟！好东西一起分享！
    :)

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