可怜我的厨房，为了工作，让他孤单了好一段日子，就连老公也没有好吃的一餐，最可怜还是老公咯。最近网友问起了蘑菇汤，就干脆动手弄一弄，一来可以让老公尝试我的厨艺，呵呵呵，二来也可以跟网友分享一下，三来就是我一进到厨房自得其乐，好开心可以为老公煮一碗香喷喷浓浓的蘑菇汤。
这个蘑菇汤的做法还不算太难，而且味道跟餐厅很相似的哦，不是我臭美啦！只是我没有放太多盐，大多数餐厅准备的都较咸。来看看食谱。。原本是英文食谱，不过被我翻译成中文啦。
材料：（1人份量）
大蘑菇（Portobello）200g
牛油 1tbsp
面包糠 1tbsp
蒜头 3瓣
葱头 1个
水 350ml
鲜奶 100ml
栗粉 1tbsp（加入3汤匙水）
盐
黑胡椒粉
做法：
1。蘑菇洗净切片，蒜头和葱头切小丁。
2。将牛油放入平锅中以小火加热至溶化，加入步骤1的蒜头，葱头还有蘑菇略炒几分钟。
3。放入面包糠和水，加少许盐和黑胡椒粉，中火煮滚大概15分钟。
4。把汤放入搅拌器搅拌2秒，再倒回平锅，加入鲜奶轻轻搅拌均匀，再放入搅匀了的栗粉，使汤变成浓稠。
5。盛起来，加少许葱点缀。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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March 5th, 2011 at 3:07 pm
Wow…好美味的感觉～～
得空要试试～～
March 6th, 2011 at 2:03 am
謝謝哦。。。口水直流。。。。嘻嘻。。