充满传统味芋头米粉汤，让家人回味一下古早的味道。这个芋头米粉汤是我的妈咪年轻时代受欢迎的其中一种汤面，妈咪现在把食谱传下来给我发扬光大，呵呵呵。。希望我真的可以啦。。我好喜欢这个特别口味的米粉汤，好好吃！
材料：（二人份量）
米粉 1/2包
芋头（切块）1/2粒
蒜米（切碎）4-5瓣
小葱头（切碎）4-5粒
虾米（泡水）10克
香菇（切丝）4朵
芹菜末 少许
高汤 1碗
猪肉碎（肉丝也可以）100克
调味料：
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1茶匙
米酒 2茶匙
做法：
1。热油锅爆香蒜米，小葱头，放入虾米和香菇丝略炒直至香味四散。
2。接着加入猪肉碎拌炒。
3。加入芋头块后继续拌炒。
4。然后加入高汤（或者开水），用大火并盖上锅盖将汤汁煮滚，此时可先用盐来调味。
5。经过大约10分钟左右，待芋头差不多煮熟后，再加入已经泡过水的米粉一起煮，这时也可以用胡椒粉调味。
6。热腾腾的芋头米粉汤，洒上芹菜和胡椒粉，即可食用。
贴士：
炒锅的芋头香气较足够，而且芋头要切大块入锅，不然在烹煮的过程中容易就融入汤汁中。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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January 3rd, 2011 at 12:13 pm
秘方噢！！看起来很美味呐~ ^^
流口水料~
January 3rd, 2011 at 5:03 pm
大小姐，确实美味哦，很有古早的味道。。
January 3rd, 2011 at 6:39 pm
想象~~~~~
是好吃的咯！
所以我不客气的把食谱带走啦！嘻嘻..
January 3rd, 2011 at 8:03 pm
Qi Qi，让米粉泡在高汤一会儿，米粉入味了更加赞！
January 3rd, 2011 at 11:37 pm
马六甲好像很难找到酱的芋头米粉汤咯～
我只吃过一次罢了，想念那味道。。
可惜那家店关门大吉了 >.<"
January 4th, 2011 at 7:18 am
我喜歡芋頭。。。不知味道如何
January 4th, 2011 at 8:33 pm
咖啡猫，原来外儿还有卖的啊？
就是咯，我在槟城也不曾在外儿看过这种煮法的米粉汤。
不要紧哦，现在你也可以自己动手煮一碗非常好吃的芋头米粉汤。
jihyeon，这个米粉的汤头充满香浓的芋头，我爱吃汤面，对我而言是很棒的哟！
January 4th, 2011 at 10:42 pm
为何没有做给我吃？
January 6th, 2011 at 12:04 am
Bro, 下次煮给你尝尝。。
一提到吃，现在马上肚子咕噜咕噜起来。。