用电饭煲做蛋糕，我还是第一次尝试。做出来的蛋糕还蛮香的，尤其是反过来的蛋糕底。这款蛋糕的口感稍微干了一点，所以可以搭配一杯醇香的咖啡。。一起享用。
INGREDIENTS:
5 eggs
180gm self raising flour, sifted
1 tsp baking powder
100gm castor sugar
50gm sunflower oil
1 orange, finely grated zest
3 tbsp orange juiceMETHOD:
1. Beat the eggs and caster sugar under high speed until fluffy, about 15 minutes.
2. Add the orange zest and orange juice. Gently fold in the sifted flour and baking powder with plastic spatula.
3. Pour in the sunflower oil and mix well with spatula.
4. Using spatula, transfer the batter into inner pot of rice cooker.
5. Bake the cake using "quick cook" menu.
6. When it is done, leave it cool. Upside turn the pot to leave the cake bottom-up on a big plate.
一起来看照片。。
食谱如下。。
材料：
鸡蛋 5个
自发粉 180克
发粉 1茶匙
细砂糖 100克
食油 50克
鲜橙皮 1粒
鲜橙汁 3汤匙
做法：
1。鸡蛋加入细砂糖，高速电搅拌至呈现奶黄色发泡，大概是15分钟。
2。加入鲜橙皮和汁，轻轻拌入过筛自发粉和发粉。
3。把食油加入蛋糕糊，搅拌均匀。
4。将蛋糕糊倒入电饭煲里。
5。用“快速”操作法烘焙。
6。大概45分钟，蛋糕就会完成。待蛋糕冷却后，电饭煲反过来，蛋糕底向上即可。
。。
老公，Happy Wedding Anniversary！去年的今天我跟老公新婚酒席圆满结束。。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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November 21st, 2010 at 7:49 am
你的蛋糕看起來好軟。。。想請問一下，你的蛋糕冷了之後，會不會變硬？
November 21st, 2010 at 9:04 am
jihyeon，蛋糕不会变硬，隔了一夜口感依然保持。
不过蛋糕就是有点儿干，毕竟是我的第一次，不晓得电饭煲蛋糕就是这样子的。
November 21st, 2010 at 3:10 pm
wah!看起来好好吃哦！如果用普通的电饭锅可以吗？不是digital的！
November 21st, 2010 at 3:19 pm
Happy Anniversary to you and your husband!
November 21st, 2010 at 8:35 pm
Pet猫猫，我没有试过，不过觉得可以尝试一下咯。
November 24th, 2010 at 4:57 pm
原来电饭锅还有这个用处，蛋糕很诱人，做蛋糕的人很漂亮。愿你俩～永远幸福，快乐！
November 25th, 2010 at 10:05 pm
华言巧语，就是咯，我也是第一次用饭锅做蛋糕，你也不妨试试看。。
你的赞美让我飘飘然了。。呵呵呵。
你也一样幸福快乐哦！
December 29th, 2010 at 3:28 pm
我的飯鍋也有這個menu..那我要試試咯！是不是什麼蛋糕都可以做啊？:p
December 31st, 2010 at 10:18 am
agnes，不是任何蛋糕都可以用这个做法。。。
希望你会喜欢这个蛋糕，做法非常简易。
Happy New Year 2011！
January 3rd, 2011 at 10:29 pm
你的蛋糕好精致，看了很想吃哦！！！请问如果我用烘炉的话大概是要调多少度和多长的时间？