麻油腐乳蒸鸡 Fermented Tofu Steamed Chicken

我已经用尽了脑袋,不知道该如何烹饪剩下的2只Kampung鸡。今天的晚餐就弄了这个乱来的《麻油腐乳鸡》!皇天不负有心人啦,蒸出来的鸡肉味道还不错呢!腐乳的辣还有点咸咸的,我还蛮喜欢吃!虽然卖相不怎好,只要味道好就可以了(自我安慰 =P)!

除此之外,也要庆祝《卡珞甜蜜屋》终于设立了属于.com的域名,这样子,卡珞甜蜜屋就跟FB搞上了“关系”!哈哈哈!嗯,又是老公给我的意外惊喜,帮我搬迁所有资料到新资料库,还弄到三更半夜的。。而今天我就努力设立这个那个的,比如Anti Spam啦(最近好多Spam,顶不顺了。。),FB啦等等,总算可以告一段落。

FermentedTofuChicken

材料:
鸡 1只

腌料:
腐乳 2块
腐乳汁 1汤匙
麻油 1汤匙

做法:
1。把鸡洗干净后沥干水份,然后全身抹上腐乳(弄碎)和腐乳汁,还有麻油,置放30分钟。
2。水煮开后,加入鸡,鸡胸朝下,以中火蒸30分钟,然后把鸡翻身后再蒸15分钟。
3。直到全鸡熟透,用蒸出来的的汁淋一淋鸡身。

帖士:
1。为了增加甜味,把木瓜塞入鸡腹中,最好就是扎紧。我懒惰,所以就算了。呵呵呵。。
2。不同牌子的腐乳大小块不同,咸味也会不同哦。
3。如果要给鸡肉上色,最好是用红腐乳。

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7 thoughts on “麻油腐乳蒸鸡 Fermented Tofu Steamed Chicken

  1. 是的阿丰,刚完成,换个较容易记的。
    你所说的鹽焗雞,我有尝试过,不过是简单化了的蒸法,食谱在这儿,味道确实好像鹽焗雞。。=P

    猫子,正好合你新意咯!嘻嘻嘻。。

  2. 卡珞,上哪里找有提供.com 的网站呢?是免费的吗?还有,怎么说它跟 facebook 有关系呢?不明白咧。。。

  3. 考拉拉,可以在google寻找GoDaddy。
    .com需要缴费的,一年大约RM40。

    不好意思,我解释得不够详细,所谓扯上关系,是因为之前我所用的co.cc不能操作FB的plug-in。如今换上了.com后,FB plug-in可以派上用场,而且只要有喜欢甜蜜屋帖子的朋友们,点击Like后就会出现在FB。

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