幸福的味道~~~
这是我第一次弄的Apple Crumble。。在这儿跟大家分享这个甜品的食谱，做法不会太难，只是需要耐心。自己做的Apple Crumble可以调整甜味还有就是Crumble的酥脆，觉得好棒。这道简易甜点可以趁热食用，也可以放凉后再享用，酸酸甜甜的，香脆可口，我蛮喜欢的。
Crumble材料：
普通面粉 Plain Flour 150克
燕麦片 Oat 25克
红糖 Brown Sugar 25克
牛油 Butter 100克
苹果馅料：
青苹果 Green Apple 400克
红糖 Brown Sugar 50克
盐 Salt 1/4茶匙
肉桂粉 Cinnamon Powder 少许（我用一个肉桂皮取代）
做法：
1。苹果去皮切丁（或则切片），可以挤一点柠檬防止氧化变黑。
Cut the apples into small cubes or slices
2。热锅后转小火加一点点牛油，把切好的苹果放入锅内，加入红糖，盐和肉桂皮搅拌均匀后盖上锅盖焖10分钟。
Put the apples in a pan, add sugar, butter and cinnamon powder, stew for 10 minutes
3。把冷冻牛油切颗粒备用。
Cut the frozen butter into small cubes
4。然后准备一个大碗，放入所有Crumble的材料搅拌均匀，再加入牛油颗粒，用手指头把牛油颗粒按碎碎。
Prepare a big bowl, put in flour, oat, butter and mix well, then add in the butter cubes and keep rubbing until the mixture resembles breadcrumbs
5。将焖好的苹果放入烘烤盘，铺上步骤4的碎碎，不要压太大力。
Place the stewed apples in a baking pan, sprinkle the crumble mixture on top (don’t press too much)
6。预热烤箱180度，烘烤40分钟左右或者直到出现金黄色。
Preheat the oven to 180°C, bake about 40 minutes or until the crumble is golden brown
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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October 25th, 2010 at 12:08 am
最爱apple crumble了
可惜没烤箱
有机会一定要试试自己做
October 25th, 2010 at 12:17 am
这个很棒！好想吃！ :)
October 25th, 2010 at 7:47 am
感觉很好吃，也比apple pie简单^^
我也要做来吃。。。
October 25th, 2010 at 7:56 pm
可是这个apple crumble在雪柜过了一夜后，crumble就稍微硬了。。。所以，还是趁热吃较不错！
October 26th, 2010 at 9:50 pm
真的很想吃哦！
http://annachua-yiyi.blogspot.com/
October 27th, 2010 at 12:21 pm
青苹果口味?酸酸甜甜的、香脆可口？
wow~ i like it~~
看你的说明，做法好像不会太难，
找一天我要试试看~ ^^
请问一下。。
400克的青苹果做出来的Apple Crumble
是几人份的甜点咧。。
October 27th, 2010 at 9:50 pm
咖啡猫，嗯，香脆可口！搭配Vanilla雪糕的效果好棒！
通常甜点都是沾沾嘴就会甜蜜蜜嘛。。
根据这个做法的份量，我跟人觉得是3至4人份。
October 29th, 2010 at 9:35 pm
400克的苹果大概就是2粒咯。
October 30th, 2010 at 10:14 pm
好想学做…
可是不懂要怎么用心开始？
October 31st, 2010 at 5:05 pm
wendybb，想到你所爱的人尝着幸福的滋味，足以让你开始咯！加油哦！期待你的分享。。
November 28th, 2010 at 10:21 am
Carol, 我做的crumble有些干，松散，是不昰牛油不够？你有什么小心得吗？ = ）
Apple caramel taste good. ^-^