周末烘焙了这个可可牛油蛋糕,效果没有我想象中的好,看上去不漂亮,蛋糕也有点儿干。不过啦,馋嘴的老公还是把蛋糕吃得一干二净了。这个食谱我是摘自Sonia的家,看看Sonia的蛋糕烘得那么漂亮,我的功夫需要再加倍才可以。呵呵呵。。

Cocoa Butter Cake

材料:
牛油 250g
细砂糖 160g
鸡蛋 4
普通面粉 250g
vanilla essence 1tsp
发粉 2tsp
鲜奶 4tbsp
可可粉 2tbsp
热水
3tbsp

做法:
1。将牛油和细砂糖混合搅拌,然后打至松软呈乳白色。
2。接着逐渐加入鸡蛋,确定每一粒鸡蛋完全被搅拌其中,再继续加入下一粒。
3。然后加入面粉和发粉,还有鲜奶和vanialla essence,用蛋糕抹刀顺着一个方向搅拌均匀。
4。可可粉加入热水搅拌均匀后,取出一半的蛋糕糊,加入其中混合在一起。
5。把剩余的一半蛋糕糊倒入蛋糕模,接着倒入可可蛋糕糊。
6。预热烤炉180度,烘焙30分钟即可。

Cocoa Butter Cake

Cocoa Butter Cake

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