Cocoa Butter Cake 可可牛油蛋糕

Tuesday | September 28th, 2010

周末烘焙了这个可可牛油蛋糕，效果没有我想象中的好，看上去不漂亮，蛋糕也有点儿干。不过啦，馋嘴的老公还是把蛋糕吃得一干二净了。这个食谱我是摘自Sonia的家，看看Sonia的蛋糕烘得那么漂亮，我的功夫需要再加倍才可以。呵呵呵。。

Cocoa Butter Cake

材料：
牛油 250g
细砂糖 160g
鸡蛋 4
普通面粉 250g
vanilla essence 1tsp
发粉 2tsp
鲜奶 4tbsp
可可粉 2tbsp
热水 3tbsp

做法：
1。将牛油和细砂糖混合搅拌，然后打至松软呈乳白色。
2。接着逐渐加入鸡蛋，确定每一粒鸡蛋完全被搅拌其中，再继续加入下一粒。
3。然后加入面粉和发粉，还有鲜奶和vanialla essence，用蛋糕抹刀顺着一个方向搅拌均匀。
4。可可粉加入热水搅拌均匀后，取出一半的蛋糕糊，加入其中混合在一起。
5。把剩余的一半蛋糕糊倒入蛋糕模，接着倒入可可蛋糕糊。
6。预热烤炉180度，烘焙30分钟即可。

Cocoa Butter Cake

Cocoa Butter Cake

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Posted by 卡珞 Filed in 幸福的滋味在厨房, 幸福蛋糕, 甜在心
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6 Cupcakes to “Cocoa Butter Cake 可可牛油蛋糕”

  1. ivy Says:
    September 29th, 2010 at 8:08 am

    盖上铝箔纸会不会就不裂开呢？

  2. pynnlee Says:
    September 29th, 2010 at 3:09 pm

    不美没有关系
    重要是好吃
    我看到2层的
    美丽哦

  3. 考拉拉 Says:
    September 29th, 2010 at 4:16 pm

    卡珞，你怎么弄到有波浪型的图案呢？是内有乾坤还是事有凑巧啊？哈哈！

  4. 卡珞 Says:
    October 2nd, 2010 at 10:17 am

    ivy，那个裂开的是因为我用的模型不对了，应该要用两个6 1/2寸的才正确。

    pynnlee，谢谢你的鼓励。虽然不美，不过还是被吃到光光了。哈哈哈，我也是喜欢那个呈现出两层的波浪型，感觉好美。

    考拉拉，可以说中了，是凑巧而已！嘻嘻嘻。。

  5. catherine Says:
    October 2nd, 2010 at 6:50 pm

    哇！流口水了啦！
    虽然有缺陷美，可是还是会吸引到我们的食欲啦！

  6. 卡珞 Says:
    October 2nd, 2010 at 11:36 pm

    catherine，你来迟了诶，蛋糕已经被吃光了。
    谢谢支持，有你这句话，我决定再尝试！嘻嘻嘻。。

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