Cocoa Butter Cake 可可牛油蛋糕

周末烘焙了这个可可牛油蛋糕,效果没有我想象中的好,看上去不漂亮,蛋糕也有点儿干。不过啦,馋嘴的老公还是把蛋糕吃得一干二净了。这个食谱我是摘自Sonia的家,看看Sonia的蛋糕烘得那么漂亮,我的功夫需要再加倍才可以。呵呵呵。。

Cocoa Butter Cake

材料:
牛油 250g
细砂糖 160g
鸡蛋 4
普通面粉 250g
vanilla essence 1tsp
发粉 2tsp
鲜奶 4tbsp
可可粉 2tbsp
热水
3tbsp

做法:
1。将牛油和细砂糖混合搅拌,然后打至松软呈乳白色。
2。接着逐渐加入鸡蛋,确定每一粒鸡蛋完全被搅拌其中,再继续加入下一粒。
3。然后加入面粉和发粉,还有鲜奶和vanialla essence,用蛋糕抹刀顺着一个方向搅拌均匀。
4。可可粉加入热水搅拌均匀后,取出一半的蛋糕糊,加入其中混合在一起。
5。把剩余的一半蛋糕糊倒入蛋糕模,接着倒入可可蛋糕糊。
6。预热烤炉180度,烘焙30分钟即可。

Cocoa Butter Cake

Cocoa Butter Cake

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6 Comments

  1. 考拉拉says:

    卡珞,你怎么弄到有波浪型的图案呢?是内有乾坤还是事有凑巧啊?哈哈!

  2. ivy,那个裂开的是因为我用的模型不对了,应该要用两个6 1/2寸的才正确。

    pynnlee,谢谢你的鼓励。虽然不美,不过还是被吃到光光了。哈哈哈,我也是喜欢那个呈现出两层的波浪型,感觉好美。

    考拉拉,可以说中了,是凑巧而已!嘻嘻嘻。。

  3. 哇!流口水了啦!
    虽然有缺陷美,可是还是会吸引到我们的食欲啦!

  4. catherine,你来迟了诶,蛋糕已经被吃光了。
    谢谢支持,有你这句话,我决定再尝试!嘻嘻嘻。。

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