Papaya Chicken Soup 木瓜当归炖鸡汤

Papaya Chicken Soup

上个星期吃了姐燕家里种的木瓜,好好吃!灵感来到,昨天跟姐燕要了一个半生熟的木瓜。刚才工作回到家后,就用了半粒,变出了这碗汤。这还是我第一次煮的哦,还挺满意的,或许我就爱喝汤,老公却不是对汤有什么要求。平时甚少把整个碗拿起来喝汤的他,今天竟然这样子喝,我也吓倒,那还要说。。。嘻嘻嘻,因为这碗《木瓜当归炖鸡汤》真的不会让你失望。

材料:
木瓜 1/2粒(我用的是半生熟)
鸡腿 1个
老姜 5-6片
当归 2片
枸杞 适量(我用的是1汤匙)
盐 1/8茶匙

做法:
1。把木瓜去皮去籽,然后切块,备用。
2。热锅,放入1汤匙油,把老姜和当归炒香。
3。烧开1碗水(或则是足够盖过鸡腿的份量),把步骤1炒香的姜和当归放入锅里,再加入杞子和切块的木瓜。
4。用中小火炖10分钟后,再加入鸡腿,继续炖大约40分钟至鸡腿肉熟透。
5。最后可用盐来调味即可。

备注:
不可以时常去搅拌,以免汤变得不清。

Papaya Chicken Soup

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