Steamed Pork with Salted Fish 咸鱼蒸猪肉

Friday | August 27th, 2010

30分钟一道菜，简易食谱哦，没有错的话，咸鱼蒸猪肉是经典的广东家常菜哦！当然我做出来的卖相不怎好，味道有在就可以了。哈哈哈！

咸鱼蒸猪肉

咸鱼蒸猪肉

材料：
猪肉 150克（切片）
咸鱼（切片）
姜（切丝）
蒜米

调味料：
麻油 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
栗粉 少许
白胡椒粉 少许

做法：
1。猪肉（我用的是五花肉）切薄片，咸鱼切小块。
2。猪肉装盘后，铺上姜丝和蒜米，放入咸鱼。
3。再把所有调味料混合后，倒入步骤2的猪肉。
4。以大火蒸大约10分钟或至猪肉熟透即可。

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Posted by 卡珞 Filed in 中式料理, 幸福的滋味在厨房
5 Cupcakes »

5 Cupcakes to “Steamed Pork with Salted Fish 咸鱼蒸猪肉”

  1. 蔚蓝月夜 Says:
    August 27th, 2010 at 1:02 pm

    好下饭的咸鱼蒸猪肉~

  2. pynnlee Says:
    August 27th, 2010 at 10:20 pm

    这个我很爱吃
    容易简单但是很美味
    适合现在热热的天气

  3. 卡珞 Says:
    August 27th, 2010 at 11:26 pm

    蔚蓝月夜，你也来一起享用吧，我多吃了一碗饭。 :)

    pynnlee，原来你也这么爱吃的。
    哈，这个是懒人食谱，依然可以吃出好美味。

  4. Vicky Says:
    August 28th, 2010 at 1:03 pm

    我家也常煮这道菜呢~ 不过我们是用猪肉碎的~ XD

  5. 卡珞 Says:
    August 28th, 2010 at 11:38 pm

    Vicky，下次我尝试用猪肉碎，谢谢分享哟！
    :)

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