黄姜魔鬼鱼 Turmeric Fried Stingray

TurmericFriedStingray

材料:
魔鬼鱼
黄姜粉

亚三(Assam)

酱料:
小葱头 10-12粒
小辣椒 3条
黑酱油(老抽)
酱油(生抽
砂糖
酸柑 2粒

做法:
1。把魔鬼鱼洗净(可以用盐来去腥),撒上黄姜粉,加入一些亚三(Assam),腌大约20分钟。
2。烧热油,放入魔鬼鱼煎炸至熟,捞起沥干油。
3。把小葱头切片,小辣椒切小段,加入适量的黑酱油,酱油和砂糖(味道依照个人口味),最后榨入鲜酸柑汁,搅拌均匀即可。

Turmeric Fried Stingray

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