Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
很久没有下厨了，就从简单的开始。。这个奶冻可以根据喜爱口味加以更改，只要在步骤2，加入4至5茶匙的咖啡粉（可可粉或则绿茶粉）。我弄了两种口味，原味（就是奶喂，我加了一层巧克力和椰丝点缀）和咖啡味（有点儿米米色的），家人都比较喜欢香浓咖啡的，嘻嘻嘻，我也是。
材料：
动物性鲜奶油 400ml
牛奶 400ml
糖 75g（我只用50g，不太吃甜）
鱼胶粉 12g
做法：
1。鱼胶粉加入少许水搅匀备用。
2。鲜奶油和牛奶加糖用慢火煮至糖溶。
3。将步骤1的鱼胶水放入牛奶中搅拌均匀。
4。待凉后倒入容器中，放入雪柜冷藏5个小时或者隔夜即成。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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July 16th, 2010 at 12:32 pm
动物性鲜奶油是什么？
鱼胶粉是粉状的吗？
July 16th, 2010 at 10:44 pm
靓师奶，动物性鲜奶油是Whipping Cream，在超市可以买到哦。
我用的鱼胶粉是粉状的。:)
June 26th, 2011 at 2:02 pm
吃起来像果冻吗？
June 26th, 2011 at 2:49 pm
vicky，这个的口感比较像布丁。
June 29th, 2011 at 9:08 pm
那以这个分量大概能做几个呢？
June 29th, 2011 at 11:49 pm
vicky，这个份量可以做6个。
抱歉，我以后会多留意，注明份量和成果的对比。
谢谢你的支持。。