中西合并的意大利餐煮法，我还是第一次尝试。这个意大利粉汤，颜色看起来像咖喱色彩多一点。虽说如此，但是味道还挺特别的，浓郁的番茄汤带着香香的奶味，加上芝士和脆脆的生菜，好赞！你也不妨试一下？准备功夫只需45分钟哦！
材料：
意大利粉（贝壳形或者螺旋形）80克
生菜（Lettuce） 6片（切小片）
材料A：
橄榄油 2汤匙
洋葱 1粒（切碎）
番茄浓酱（Prego的可以）3汤匙
蘑菇 4颗（切片）
材料B：
水 2/3碗
淡忌廉（whipping cream）100公升
浓缩鸡上汤 1汤匙（可以不需要）
少许盐
少许胡椒粉
芝士粉（cheddar芝士丝）50克
做法：
1。将意大利粉煮熟备用。
2。热油，下洋葱碎爆香，加入蘑菇片略炒，加番茄浓酱继续炒大约2分钟。
3。再入材料B煮至滚，转小火，加入步骤1的意大利粉约3分钟。
4。盛在碗中，洒上芝士粉或许cheddar芝士丝，还有lettuce碎，趁热享用。
备注：
1。步骤2的蘑菇片，可以用马铃薯切丁替代。
2。一定要用番茄浓酱，煮出来的汤才会又香又浓。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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April 25th, 2010 at 11:10 pm
我最愛意大利面！這樣煮感覺很不錯耶！=D
看起來那麼好吃……啊……好想現在就吃！
April 26th, 2010 at 9:40 am
中西合并的意大利餐 looks and sounds yummy! Save some for me would you!