简单煮简单吃！妈咪教我的简单做法，既方便又好吃！谢谢妈咪。。。
材料：
白米 2杯
水 2杯米所需的份量
鸡腿 2只 （切块）
香菇 4朵 （泡软切片）
腊肠 1条 （泡软去腊肠皮切片）
葱花 少许 （切小段）
姜丝 4片 （切丝）
小葱 3颗 （切片）
鸡肉腌料：
黑酱油 1茶匙
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
麻油 1汤匙
栗粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许
做法：
1。香菇浸软，去蒂切小片。
2。鸡腿洗净，切块。
3。把香菇和鸡肉快混合，加入腌料，搅拌均匀，腌15分钟左右即可。
4。热锅加入少许食油和麻油，爆香小葱和姜丝，再倒入腌好的鸡肉，略炒。
5。2杯白米洗净放入电饭煲，加入步骤4的鸡肉，再入腊肠（没有腊肠也可以），就可以开电煮饭。
6。饭熟后，舀出再撒上少许葱花加以点缀。
备注：
1。没有腊肠，依然可以煮这一道电饭煲鸡饭。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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April 24th, 2010 at 9:19 am
好好吃哦！我今天也要试煮看，刚好我有两只鸡腿肉。
April 24th, 2010 at 9:58 am
上次媽媽教錯方法，
這次可以試試看咯～～
謝謝你的食譜
April 24th, 2010 at 11:04 am
很简单哦！看来好好吃哦！
April 24th, 2010 at 1:15 pm
逛进来偷走你的~~ 电饭煲鸡饭食谱了。
谢谢分享哦。。。
{{看到你的电饭锅好有亲切感涅。跟我家的一样款型}}
April 24th, 2010 at 10:49 pm
嘻嘻～我也是来把食谱带回家的！
April 24th, 2010 at 10:55 pm
冰箱有块鸡胸肉。。。明天或许试一试煮来当午餐和晚餐。
April 24th, 2010 at 11:31 pm
This is one of my wife specialty too! I love it!
April 25th, 2010 at 12:27 am
我又来找食谱了,哈!这道电饭煲鸡饭感觉真的很好吃,也不太复杂,我一定要试试看.儿子很喜欢吃鸡饭的.但想问一下如果没加腊肠,味道会岔很远吗?因为儿子不吃腊肠
April 25th, 2010 at 2:11 am
我有时会煮电饭煲鸡饭，
一锅熟是我这懒人的做风哦！哈哈！
April 25th, 2010 at 7:24 am
原来大家都喜欢吃鸡饭，嘻嘻嘻，这个方便的煮法一定会让大家吃个饱饱！
Colin的老婆和淇淇都试过用电饭煲啊，呵呵呵，淇淇说得对，是懒人也可以吃出好味道。
KidsDreamWork，没有腊肠也可以的，你现在看到的这个图片，是没有用腊肠的（:P 因为家里没有腊肠了。。）希望你的儿子喜欢这个食谱的鸡饭。
May 5th, 2010 at 10:29 pm
My mother like to cook this also..But she didn’t put绍兴酒and 胡椒粉..Must ask her to learn from you
February 6th, 2011 at 4:23 pm
Hi Carol, thank you very much.
October 7th, 2012 at 7:43 pm
燕，谢谢你的食谱哦。。。明天煮給孩子吃~
October 25th, 2012 at 12:21 pm
Hi Carol,
How r u and how is your baby ?
I also long time never visit to your blogspot. Hope everything is fine with you.