Sweet Corn Soup 玉米蛋花汤

Wednesday | April 7th, 2010

300说实在，我是在两个星期前才知道玉米蛋花汤这个名堂。呵呵，迟知道也没有关系，最重要现在懂得弄出热腾腾的蛋花汤，这还得特别谢谢老公的哥哥。他，虽然身在英国，不过认识好多各地各国的朋友，哥哥说，是他台湾的一位朋友煮过给他吃的。

两个星期前我跟老公很荣幸尝试到哥哥亲自下厨弄的玉米蛋花汤。其实我不晓得以下的食谱是不是真的根据，因为是我自己乱调出来，味道还挺不错的，就想跟大家分享。。。“偷偷告诉你哟，老公说我煮的比较美味。。哈哈哈”

材料：
玉米蓉 1/2罐
水 1杯
鸡蛋 1粒（打散成鸡蛋液）
猪肉碎 100克
葱 少许（切小段）

猪肉碎腌料：
盐 1/4茶匙
粟粉 1/2茶匙
白胡椒粉 少许

做法：
1。用腌料猪肉碎，大约15分钟，备用。
2。把玉米蓉倒入深锅里，加入水，还有腌好的猪肉碎，一起煮滚。
3。熄火后，把蛋液倒入汤中，用汤匙轻轻拌匀蛋花就可以咯。
4。洒上葱段加以装饰。

玉米蛋花汤 玉米蛋花汤

Related Posts with Thumbnails
Posted by 卡珞 Filed in 中式料理, 幸福的滋味在厨房
4 Cupcakes »

4 Cupcakes to “Sweet Corn Soup 玉米蛋花汤”

  1. 小丸 Says:
    April 8th, 2010 at 9:41 am

    卡珞，那个玉米蓉是不是罐头装的？是不是通常拿来弄ice kacang的？味道甜甜的是吗？

  2. 卡珞 Says:
    April 8th, 2010 at 8:57 pm

    嗯，小丸，你说对啦。。就是那一种，吃曼煎糕也有的。
    就因为味道甜甜的，所以要加多点水，而且两个人的份量，我只用了半罐。

  3. Colin Woon Says:
    April 9th, 2010 at 11:24 am

    This reminds me of Chinese restaurant here…hahaha… But I bet yours are much much much more tastier than the Chinese restaurant version.

  4. 卡珞 Says:
    April 9th, 2010 at 10:53 pm

    Colin, this is my second time having sweet corn soup, not sure does it really taste that better, just like your compliment. =P

Leave a Cupcake

Spam Protection by WP-SpamFree