洛神花/玫瑰茄 Roselle

Friday | April 2nd, 2010

相信台湾才叫洛神花，本地都称他为玫瑰茄。

Roselle

也不晓得是最近还是早已经流行的，洛神花（Roselle）可以泡制成饮料，味道像极了利滨纳（Ribena），我是去年才认识洛神花。是在巴刹里看到的，老板告诉我是利滨纳，我想不是吧？！利滨纳的成份应该是黑加仑汁，什么时候变成了花类呢？不过喝了后，真的同意这个看法，真的好像，或许可以说，洛神花是“穷人”的利滨纳？嘻嘻嘻，我乱说的。

把洛神花煮成浓缩，放入雪柜保存，想喝的时候，只需加点水，还有冰就可以了，就好像冲泡利滨纳一样。这个洛神花的特别在于，整个花瓣都可以吃的哦！如果喜欢的话，还可以加入酸梅。我个人喜欢洛神酸梅，口感酸甘，是大热天的好伴侣！

洛神花浓缩做法：
1。首先把洛神花花瓣剥开。
2。把花瓣放入锅内，加一点柠檬片还有水。
3。等水煮开后，加入冰糖，得一直搅拌，避免焦了。
4。一直煮到浓稠为止。
5。待凉后，可以装入瓶罐内，放入雪柜保存。

Related Posts with Thumbnails
Posted by 卡珞 Filed in 幸福的滋味在厨房, 甜在心, 甜蜜甜品
No Cupcakes »

Leave a Cupcake

Spam Protection by WP-SpamFree