马来风光 Stir-Fried Kangkung Sambal Belacan

Kangkung

材料:
2 大匙油
1 粒洋葱(切丝)
1 条红辣椒(切丝)
500g 蕹菜

调味料:
2 大匙马来栈三巴
1 小匙生抽
1 小匙糖

马来栈三巴做法:
100g 虾米(浸软,剁碎)
100g 红辣椒(搅烂)
100g 葱头仔(剁碎)
50g 蒜米(剁碎)
1cm 马来栈
1 小匙盐
1/2 大匙生抽

做法:
1。虾米放入锅里炒香,盛起。另外将入马来栈炒成香及粉状,盛起。
2。烧热油爆香蒜米和葱头仔茸,加入红辣椒炒香,再加入马来栈、虾米和调味料拌炒至香即可。

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