烤矮瓜 Baked Eggplant

烤矮瓜

材料:
矮瓜 1个

酱料:
橄榄油 适量(菜油可以替代)
糖 适量
盐 适量
蒜蓉
小葱头
小辣椒
青葱

做法:
1。将矮瓜切半(不要切断),用竹签在皮上刺数下,再用刀在瓜上划数刀。
2。放入油中炸至焦黄,捞起备用。
3。爆香蒜蓉和小葱头,然后涂淋在矮瓜上,加入切碎的小辣椒还有青葱,撒上适量的糖和盐,别忘了淋上橄榄油。
4。将矮瓜放入烤炉内烤熟,即成。

烤矮瓜

烤矮瓜

非常简易的准备功夫,可以享受到香喷喷的烤矮瓜,好好吃哦!这个矮瓜可以送饭吃,或则面条等等都可以。我选择了方便的意大利粉,加了一些腌虾和可爱的八爪鱼点缀,成了我跟老公的晚餐。嘻嘻嘻,另外,加上老公的贴心南瓜橙子果汁,好美,好丰富!

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3 Comments

  1. 真的很特别哦,我老公喜欢吃矮瓜,看来你的食谱可以帮我哦!!谢谢你哦,路路!!

  2. 虱锪ㄎ雖ㄒ

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