Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
卡珞评分 
我喜欢吃鱼，但是对有泥味的鱼有所排斥，只要是有泥味道的鱼，一网打尽都是淡水鱼。今天托母亲大人的福气（妈咪，生日快乐哦！），让我从此对淡水鱼改观了。原来只要鱼塘的水源来自大自然的山水，水流通畅自如，淡水鱼就不会有泥味了！
吉打居林Sungai Kob的鱼塘小食馆可以让您吃个鲜甜可口的全鱼大餐！不喜欢吃淡水鱼的朋友，不妨一试，您将会对淡水鱼刮目相看。嘻嘻嘻！卡珞大力推荐的就是“油浸”煮法！可以是巴丁鱼或则苏丹鱼喔。我吃的是巴丁鱼，没有鱼骨，吃起来，脆脆的，特别爽口！
油浸巴丁，外脆内酥，香甜弹口！
清蒸白须公，鱼肉鲜甜得一点泥味也没有诶！
三味金凤鱼甜酸辣三种味道兼备，绝对可以唤醒沉睡的味蕾哦！
鱼塘小食馆（“Kolam Ikan” Restaurant）
168, Seberang Sungai
Kampung Baru, Sungai Kob
09000 Kulim, Kedah
电话：6013 4379606
我从小到大跟着老爸，喜欢吃牛肉粿条。要在槟城找到好吃的牛肉粿条还不简单，根据我的口味啦，好吃的有两个地方哦。第一，在打石街（Beach Street）和牛干冬（Chulia Street）的十字路口，《南亚茶室》。第二，就在三条路（Presgrave Street）。
三条路的牛肉粿条搬迁了，来到了海乾（Pengkalan Weld）的《CF美食中心》。这一挡得配料相当丰富咯，比如牛腩，牛肚，牛肉丸，牛肉片，牛筋等等，而且汤底不逊，绝对值得一吃！我这个瓜，每一次都是吃大碗的，小碗的分量对我来说不够咯，抱歉啊，很贪吃是不是？哈哈哈。。
哦哦，讲完了三条路的，当然少不了《南亚茶室》的。味道很棒，尤其是牛大骨熬煮的汤底，开着慢火熬出牛大骨内的精华，非常有“牛”味！散发着的“牛”味肯定让你无法抗拒！要不然怎么会要等上20-30分钟才可以吃到一碗热腾腾的牛肉粿条？其实味道如何，见仁见智，很多人都肯为了这一碗香喷喷的，花时间等待。由此一看，这一挡的汤底一级棒，粿条入味，不过，大碗的分量，还不怎么够填饱肚子，配料比较少。
非常抱歉，照片拍得很朦，没有随身带相机，手机充当的。下次我会更新，我会用相机拍下美味的牛肉粿条！
时常看到博友们把cheddar芝士片变身，成了【乳酪蛋糕】！一直希望自己也可以弄一个来试试吃，今天终于可以梦想成真咯！因为有了新的烘炉，就尝试做了这个蛋糕，也是在新家的第一个蛋糕作品。谢谢博友们的分享。。
做了一个小小的，6寸长方烤盘。蛋糕一出炉，老公就吃了半个蛋糕，大赞蛋糕湿度刚刚好，很moist，非常松软。。看到老公这么快就吃了一大半，哦哦，我很坏，阻止他继续吃下去，想留今晚当宵夜咯！还有打包少少给我的哥哥试试看！
材料：
鸡蛋 3粒（蛋白与蛋黄分开）
幼糖 50克
塔塔粉 1/4茶匙
面粉 50克
芝士片 3片
鲜奶 50毫升
牛油 50克
做法：
1。芝士片，加入鲜奶及牛油，一起隔水煮溶，待凉备用。
2。准备蛋白霜备用。如何打蛋白霜的厨房小秘技，请参考这儿。
3。蛋黄倒入步骤1的芝士糊内搅拌均匀。
4。然后将一半的蛋白倒入芝士糊内，轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5。将芝士糊倒入剩余的蛋白内，一样轻轻搅拌均匀即可，倒入烤盘。
6。预热150-170度，隔水烘烤50-60分钟。
这算是【廚房小秘技】吧！希望能够帮到爱做蛋糕的。。
材料：
蛋白（Egg Whites）3粒
幼糖（Castor Sugar）50克
塔塔粉（Cream of Tartar）1/4茶匙
备注：
1。打蛋白的器具，也就是盛蛋白的碗和搅拌器，不能沾着蛋黄，油或则水。
2。打蛋白霜有四个阶段，泡沫、湿性发泡、硬性发泡、还有就是打过度。
过程：
1。蛋白还是黏液（见图1），先用慢速起打，转为中速打至很多泡沫的状（见图2），这时候就可以下塔塔粉。
2。继续打蛋白过程中，分三次加入幼糖。在加入最后一份幼糖后，可以转为高速继续打。这时拿起打蛋器，蛋白的尖峰是下垂的，叫作“湿性发泡”，即还未完成（见图3）。
3。应该继续搅打，直到蛋白企身。提起打蛋器，蛋白的尖峰挺立而不垂，就是所谓的“硬性发泡” （见图4）。
4。怎么样才算打蛋白的工作完成？把盛着蛋白的碗反转过来，蛋白不流下來的，即成功打完蛋白霜，可以停止搅打了。
备注（续）：
3。至于过程4的，切记千万不要一下子就反转，因为如果蛋白霜还没有完成，就全碗倒出来了。要慢慢倾斜，如果蛋白仍然流动的话，就要继续搅打。若慢慢倾侧，不见蛋白流动，及至反转碗子，蛋白牢牢的黏着碗底，大功告成咯！
4。打好的蛋白霜，切勿继续打，不然蛋白就变成一团团的棉花状，即是打过度了。这个时候，很抱歉的说一声，已经无法救了，得重新做过。
优雅可以简单拥有。。2009年10月1日，我跟老公终于拥有了向往的温暖窝，属于自己的家咯！简单生活就是高雅，这也是我跟老公渴望的。我真的好开心！因为，我有一个很温暖的家，很舒服的家，还有一个很疼爱我，包容我的老公。老公，谢谢你！
要求简单优雅，我跟老公都以白，灰，黑色为家居主题，Simple Elegant！哈哈哈。。不过装修到最后，是不是Simple又Elegant呢？我跟老公给了80%评分。基本上，只是装修主要的，比如客厅，主人房，书房，嘻嘻嘻，当然少不了厨房天堂咯！最可贵的，应该是，家里的每一道墙，每一幅门，都是自己油漆的哟！谢谢爸爸妈咪的帮手，没有您们，我们一定是累坏了。。=P
这个是客厅（那时候电视还没有到。。）
我跟老公的睡房（非常的空，一些摆设的都还没有在那儿）
老公常常待的书房（大多数的朋友们都赞书房设计很不错！老公就沾沾自喜）
这个是完完全全让我发挥的美食天堂（也是装修中花费最多的咯，老公说一定要吃到很多很多美味的）
今天10月15日，也是我跟老公新家入居两个星期咯！
新家入居后，这个算是我给老公煮的第二餐！第一第二餐都在今天发生哦。。在这个特别的日子（嘻嘻嘻，我跟老公的结婚一周年纪念。。），午餐的时候，我用心炒了爱心馃条，中午有妈咪的陪伴，妈咪跟老公都大赞好吃！好棒诶。。有满足感，毕竟是在新厨房的第一个作品。晚餐是跟老公吃罗曼蒂克咯。。蜜糖鸡扒，浪漫！除此之外，还有一样非常开心的就是甜蜜屋终于可以恢复以往的生气，活力起来了。嘻嘻嘻！
材料：
鸡腿 2个（去骨）
蜜糖
腌料：
盐 1/4茶匙
糖 1汤匙
生抽 1 1/2汤匙
黑胡椒粉 1茶匙
油 1茶匙（或则麻油也可以）
做法：
1）鸡腿去骨洗干净。
2）碗中加入所有的腌料。
3）把鸡腿肉加入腌料，腌大约30分钟。
4）预热烤炉250摄氏，鸡肉每一面烤10分钟，涂上一层蜜糖，最后再多1分钟即成。
做法是不是非常简单？最重要的是味道，老公赞好好吃！哈哈哈。。一块这么小的，对老公来说真的不够吃啦！
哈！这个就是新厨房里的烤炉啦！期待拥有自己的厨房天堂很久了诶！谢谢老公，因为老公，我才可以拥有。看，蜜糖鸡扒在里边烧烤着。。。 嘻嘻嘻，接下来，我就是要大闹厨房啦！
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
May 6, 2013: 电饭锅的腊肉饭 Preserved Salted Pork Rice
April 24, 2013: Stelly’s Turning ONE 小公主一岁咯
April 8, 2013: 香蕉核桃玛芬 Banana Walnut Muffins
April 7, 2013: Banana Cupcake 香蕉杯子蛋糕
March 29, 2013: 烤鲑鱼和菠菜沙拉 Grilled Salmon and Spinach Salad
Baking Bread Breakfast Cake Cheese Cheesecake Chef Chicken Chinese Chinese Cooking Cooking Dessert Egg Fish France French Cooking Happy Home Homemade Honeymoon Italian Japanese Love Paris Pasta Penang Penang Restaurant Pork Potato Restaurant Rice Romantic Soup Spaghetti Sweet Thailand Travel Western 旅游 槟城 法国 甜品 蛋糕 面包 饭
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
