美味批萨 Homemade Pizza

Tuesday | July 7th, 2009

LOVE  这个批萨，是我的老公在周末做的哦！老公知道我喜欢吃批萨，总是说不用吃外儿的啦，因为他可以做给我吃。。是一个简单，不过是真材实料哦！看看图片就知道，哈哈哈。。超厚的批萨，爱心满满，好温馨。。

批萨

美味批萨

批萨面饼：
面粉 280克
温水 适量
盐 1/2小匙
糖 1大匙
酵母 5克
牛油 20克

14588d571e2817 面粉和水搅拌，搓揉到表面光滑有弹性，放入碗中，然后盖上保鲜膜，发酵2小时。

Pizza

批萨酱：
TIPS 锅加热，加入牛油，洋葱末，蒜末炒香，加入水和番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉，将酱料煮沸后小火略收干，放凉。

馅料：
TIPS 鸡肉、洋葱、青灯笼椒、蘑菇、罐头黄梨、乳酪（家里没有mozzarella，芝士片充当）

TIPS 面团发至原本的2倍大，拿出来醒一会儿。把面团压成圆饼（中间薄，四周厚），用叉子在面饼上刺洞，要不然烤的时候饼皮会鼓起来咯！

TIPS 接下来涂上批萨酱，就可以自由发挥啦，把准备的馅料铺得厚厚的（老公的杰作），再撒一层乳酪丝（老公用的是芝士片）。

TIPS 烤箱220预热，放入批萨饼，烤至15分钟。拿出来再撒少许乳酪丝，继续烘烤5分钟，大功告成咯！

批萨

批萨

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Posted by 卡珞 Filed in 幸福的滋味在厨房, 西式料理
7 Cupcakes »

7 Cupcakes to “美味批萨 Homemade Pizza”

  1. Sugar Bean Says:
    July 8th, 2009 at 3:42 am

    不敢相信这是家里做的，连面包也在家里做，你老公真厉害。

  2. jdexign Says:
    July 8th, 2009 at 4:55 am

    皮厚料多﹐很吸引人也﹗我要向你丈夫學習﹗

  3. Colin Woon Says:
    July 8th, 2009 at 4:59 am

    Wow! That’s a fully loaded pizza! So nice and so sweet of your hubby! Didn’t know he’s a good cook too!

  4. ~Rachel~ Says:
    July 8th, 2009 at 5:53 am

    wow,原来你老公也很会烹饪哦!! 呵呵!! 还把那些材料一层一层排得美美的。。你好幸福哦!! 羡慕哟。^_^

  5. NasiLemakLover Says:
    July 8th, 2009 at 7:59 am

    wah, so many ingrediants, but from the photo, I feel the cheese is not put enough, must put a lot, then it will taste even better.

  6. 卡珞 Says:
    July 8th, 2009 at 11:34 pm

    Sugar Bean，我的老公喜欢动手弄面包的咯。。

    jdexign，哈哈哈，我还跟老公说，料厚到我的嘴巴一口咬不完。

    Colin, haha… I really think that my hubby is a better cook compare to me. =P

    Rachel，不好意思啦，我好像在“晒命”。
    其实是我喜欢为他下厨，他也希望能够做好吃来表达他对我的疼爱。

    NasiLemakLover, I totally agreed lo. I like cheesy a lot! But due to cost saving mah, no mozzarella cheese, hahaha…

  7. 仪仪妈咪 Says:
    July 8th, 2009 at 11:36 pm

    讨厌,我有不能留言了,哈哈~~觉得你很幸福哦~有疼你的老公做PIZZA给你吃!

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