美乃滋鸡肉 Mayonnaise Chicken

Mayonnaise Chicken

自从做了寿司日式炸饭团发式蓝带鸡扒,等等后,我家的面包糠跟美乃滋还剩下诶,尤其是美乃滋的有效日期就要终止了,今天就做了这一道“美乃滋鸡肉”。这可要谢谢Nancy Mommy,我曾经在她那儿看过这道美乃滋煮法。1008838wybxuht5da  其实这道做法跟发式蓝带鸡扒有点儿相似,不过处理鸡腿肉方便比较简易啦。

材料:
鸡腿 2支(比较嫩)
葱花
美乃滋
面粉
鸡蛋 1粒
面包糠

调味料:
酱油 1/2汤匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
粟粉(可使肉质嫩滑)

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做法:
1。首先将鸡腿去骨。
2。把调味料脚板均匀成腌料备用。
3。将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍,腌1小时左右。
4。把鸡腿肉铺平,放一些美乃滋,撒上葱花,然后把鸡腿肉合起来。
5。再依次均匀的沾上面粉、蛋液、面包糠。
6。最后就是把鸡腿肉炸成金黄色,捞起沥油。待冷后,对半切成两段就可以上碟咯!

Mayonnaise Chicken

哈哈,抱歉,卖相不怎么好,不过家人都说好吃哦!这次看来又要遭挨骂咯,我的弟弟又要抱怨总是趁他不在槟城的时候,下厨煮好料!

因为博友的要求,我把Breadcrumb的照片府上来了,这个就是我用的哦。不一定要用这一个牌子,只要有注明“Breadcrumb”就可以了。

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10 Comments

  1. 紫月樱,我喜欢煮咯,嘻嘻嘻,不贤惠啦。而且这个这么棒的食谱还得多谢Nancy Mommy呢!

    winterbaby,面包糠也可以叫做面包粉(breadcrumb),大多数用来煎炸,弄出出脆脆的感觉的哦!在超市可以买到,有日本品牌,或则韩国品牌,韩国的会比较便宜。下次我拍了照片,让您看看。。

  2. winterbaby,我已经把面包糠的照片给附上了。 :)

  3. nancy mommy,好久没有看到您了。谢谢留言哦!其实我没有变通,谢谢分享美食,让我又学会了一道新作品。

  4. Colin, later can take this for your lunch. :)
    Hahaha… teasing you only. =p

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