香蒜焗鸡腿卷 Garlic Drumstick

Saturday | April 4th, 2009

悠闲的周末，为心爱的老公准备了一个爱心午餐。。

材料：
鸡腿2支、蒜头4瓣、橄榄油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、酱油1/2大匙（最好两种酱油都放一点，生抽是提味，而老抽是上色）、盐1/2小匙。

做法：
1。先将鸡腿去骨。这个比较麻烦点，不过耐心的弄，一定成哦！
2。将大蒜切碎放入大碗中，再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。
3。将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍，腌1小时左右。（哦哦，我家里没有老抽了，又懒惰出去买，所以颜色没有那么漂亮）
4。这时后可以预热烤箱，至上下火185度。
5。把腌渍好的鸡腿肉放在锡纸上面，卷成筒状，并用锡纸包裹好，放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟。
6。然后取出烤盘，打开锡纸看看是不是烤好了，再放入腌料，这是不须用锡纸包裹，再次烘烤。
7。10分钟后，取出来稍微让它凉一下再切成厚片，淋上烤盘内的剩余酱汁就大功告成了。

嘻嘻嘻！我的老公说，好漂亮的bento！搭配米饭一起吃，再配些蒸西兰菜花（加点牛油跟盐，很好吃的哟），还有一个水煮蛋，结果变成了bento！（呵呵呵，这个就是我的用意，吃起来，感觉是一个悠闲的下午饭喔。。）

Posted by 卡珞 Filed in 中式料理, 幸福的滋味在厨房

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wisho311 Says:
April 5th, 2009 at 11:57 am
you really geng le…
like your cooking recipe…looking forward from u~~~
thanks ya
Vicky Says:
April 5th, 2009 at 2:28 pm
这个鸡肉已经熟透了吗？怎么看起来还是粉红的？@@
卡珞 Says:
April 5th, 2009 at 5:00 pm
wisho311, thanks for visiting this lovely blog oh! I am glad to know that you like this blog a lot… hopefully the recipe will bring you enjoyable meal.

Vicky，问得正好！其实鸡肉是熟透了的，不知道为什么照片拍出来显得很粉红，我自己也是这样子问。哈哈哈。。不过如果您弄来吃的话，可以看一看来决定熟了吗哦！:)