这个是卤肉，相信槟城人都不会对他生疏吧？！有些人给他取别的名堂，而我的家婆做的就是叫作春卷。迟点让我像我家婆拜师后，再跟大家分享。。材料有些不一样哦！今天要带来的就是我家一代传一代的卤肉！又我的外婆传下来给我的妈咪，再轮到我咯！哦哦，其实我知道卤肉外儿到处都有卖，比如小贩中心的经济饭菜，或则是大戏时（槟城非常流行庙宇大小庆祝都有）摆当口做生意的卤肉，但是我就是特别喜欢吃家传的，不知道是不是家家户户都是同样的做法，不过，呵呵呵。。我就认定这个是家传的！（不好意思。。）
材料：
五花肉 600g
红萝卜 1个
大葱 2粒
葱 3颗
调味料：
糖 1tbsp
麻油 1tsp
蚝油 2tbsp
酱油 1tbsp
五香粉 1tsp
胡椒粉 1tsp
太白粉 1tbsp
鸡蛋 1个
做法：
1。把五花肉切条，根据您喜欢的卤肉长度就可以了。
2。将切好[步骤1]的五花肉，跟红萝卜（切粒），大葱（稍微切碎），葱（切小段）参半在一起。接下来就是放入所有的调味料，搅拌均匀即可，换句话说，就是腌一腌材料跟调味料，让他入味。
3。腌了大约30分钟左右，就是准备“包”功夫啦。
只有三个步骤而已，“包”的功夫就不提了，就是放入腌好的材料，根据您喜欢的大小，把全部五花肉都包起来哦！对了，用什么来包呢？我叫他做“豆皮”。只要去到巴刹，跟卖豆腐豆干的挡口说要“包卤肉”的就可以了。
4。最后一个步骤就是把这个包好的卤肉炸一炸。新鲜出炉诶，趁温温热热吃，一级棒！（哦哦，是真的，一点都不夸张。。呵呵呵）
哎哟，是不是很简单？看到是不是很想伸手拿一个呢？快快动手吧！真的非常好吃。。我从小到大，二十几年来，就是喜欢这个味道，加上妈咪的温馨家传味道哦！
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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March 31st, 2009 at 11:18 pm
这个i都没吃过呢！！！
March 31st, 2009 at 11:55 pm
这个loh bak 好久没吃咯!
真怀念啊!
March 31st, 2009 at 11:57 pm
其实我也很喜欢吃.
April 1st, 2009 at 3:04 am
哇…真的太厉害了。你连lor bak都会做？好好吃哦~让半夜肚子饿掉… =D
加油哦！
April 1st, 2009 at 9:00 am
这个看起来真的很棒很好吃…
April 1st, 2009 at 9:33 am
哇老。。
（拖着长长的口水线走回家。。）
April 1st, 2009 at 10:16 am
相信没几个人可以抗拒着这个美食吧！
谢谢你的分享，食谱我带走了。
April 1st, 2009 at 10:26 am
hm..delicious..
April 1st, 2009 at 10:31 am
这个。。。我就不是很有兴趣了。感觉油腻腻的。
April 1st, 2009 at 1:10 pm
第一次来….原来你喜欢烹饪! 我可没这天份呢! 但我还是很努力的学. 我得把你写的烹饪法全COPY起来. 希望有时间时, 你煮那么美味的一餐. 谢谢你的分享咯
April 1st, 2009 at 2:45 pm
yummy,yummy!!
我也很喜欢吃卤肉，希望这次回家有得吃＝）。
April 1st, 2009 at 2:47 pm
上面那个是我哦….
haha!!
April 1st, 2009 at 5:37 pm
哇！真的是好吃啊！…我也好想尝一口！
recipe我copy啦！谢谢！
April 1st, 2009 at 10:39 pm
终于有时间回到我的甜蜜屋咯！
哇。。原来这么多人喜欢吃卤肉的！志同道合哦。。
回公主：有机会来到槟城，记得尝试卤肉，不过，我还是觉得自己弄的比较Ho Chak！
回ching，梦想罐头，温馨小屋，nancy mommy：希望这个食谱可以让您们也尝到美味的卤肉。
回PeteR，李逸迷，kiko，虫子：让您们都流口水了。。如果可以，可以寄给您们吃！
回Constance：其实不会油腻啦，因为我也是怕油油的食物。这个卤肉沾着辣椒酱真的很好吃。。
April 3rd, 2009 at 8:47 am
看到我口水直流，
不过我光一张嘴厉害，不会煮。:(
April 4th, 2009 at 3:04 pm
我是饿着肚子看你贴子上的照片，只有一句话》》垂延三尺！
April 4th, 2009 at 3:49 pm
回peklay：找个人煮给您吃就行咯！这样子好幸福的哦！
回保佑我：您吃午餐了吗？不然就伸手拿卤肉来吃吧！
April 5th, 2009 at 1:31 am
Dear, is it what we called Lor Bak? Sorry, I don’t know what it is, and I also don’t speak Mandarin as well
Your blog is so yummy! Feel like I wanna eat your blog!
but heh heh…. I’m sure you won’t let me do that 
Nice to meet you dear,
April 5th, 2009 at 9:29 am
Hi Barbie, “Lor Bak” is a kind of spring roll, with meat and some vege like carrot.
Though you are English ed, you are still very welcomed to eat those yummy yummy oh!
Nice meeting you too!