哈哈。。今天的午餐是改篇狮子头！自己加了这个那个后，都不知道还算不算是狮子头。卖相逊了很多，不过还是厚脸皮让大家看了，希望可以得到大家的意见。老公一直都会支持我的，所以他又是赞好吃咯！如果可以跟着Nancy Mommy的食谱应该更加棒！
备注：
我是从Nancy Mommy私房菜那儿偷师回来的，这么巧合在准备这道菜的时候，遇到了一些网络问题，不完全记得Nancy Mommy的食谱材料，结果只好硬着头皮自创咯！
还有哦，这次的照片是老公的DSLR拍的，因为我的相机没有充电，不能操作了。谢谢老公哦！
材料：（二人份）
猪肉碎 350g
豆腐半块
中国大白菜
葱花
调味料：
A
酱油 2tbsp
麻油 2tbsp
酒 1tbsp
蛋白 1个
粟粉 1tbsp
胡椒粉 少许
葱屑 少许
B
酱油 1tbsp
水 2杯
大白菜
粟粉 1tbsp
做法：
1。猪肉碎加入捏碎的豆腐，放些葱屑和加入[调味料A]搅拌，然后将肉碎做成肉丸。
2。热锅后，将肉丸放入油中煎至黄褐色，捞起沥干。
3。把大白菜蒸了，稍微软后，铺在盘中。
4。接下来就是把[调味料B]放入锅中，用大火煮，再转小火焖半个小时就可以了。我没有用Nancy Mommy建议的鸡粉，为了可以弄出甜味，我把一些大白菜加入锅中一起焖。
还没有淋上[步骤4]的汁。。老公就偷偷先吃了两个！他想试试吃原汁原味的猪肉丸。
既然是午餐，一道菜肯定不够，所以我就略炒了这道菜胆，是我跟老公的最爱。原本还打算煮汤的，但是老公说狮子头稍微有汤汁了，就不需要了。我心里知道，他是怕我辛苦。。=P
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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March 28th, 2009 at 6:35 pm
哇～流口水了啦!改天我也要尝试做这个！^^
March 28th, 2009 at 9:51 pm
您试了后记得跟我分享哦！
March 29th, 2009 at 9:07 am
看起来更好吃哦…材料的步骤都差不多啊,只不过我的”头”比较大…哈哈..
March 29th, 2009 at 9:09 pm
你真厉害，可以分享一下如何在工作之后还有那么多精力做那么精彩的菜？
March 30th, 2009 at 1:23 am
谢谢你过来。
你好厉害啊啊啊啊啊~
March 30th, 2009 at 8:08 am
Constance，您夸奖了。因为兴趣吧，所以喜欢弄些吃的，老公可以吃，自己也可以吃哦！看到他吃的美味，我很开心！平日工作，我甚少下厨，如果有，也是比较简单的。。这一道狮子头是星期六，还可以。:)
nincompoop，我只是在甜蜜屋班门弄斧，外儿有很多很多的高手诶！
March 30th, 2009 at 11:30 am
看材料好像蛮简单的，
可是真正要做起来好像还蛮多工的。
嘻嘻~~
March 30th, 2009 at 4:17 pm
嗨ching，比较多工作的是煎炸的时候，其余的调料还不会算太麻烦。试试看啦。。
March 31st, 2009 at 1:26 pm
奇怪…這道菜名為何取名為《狮子头》哩….看不出像lion喎！
March 31st, 2009 at 9:30 pm
可以称为“被扁的狮子头”吗？卡珞:p
March 31st, 2009 at 9:51 pm
我妈也做过类似的菜
XD
July 25th, 2009 at 10:28 am
菲奧娜，阿查拉为这道菜取了一个好名字哦！“被扁的小小狮子头”。哈哈哈。。。
谢谢阿查拉喔！
凌迟魔女，伯母做的一定很棒！