我曾经看过此面包的做法，突然间心血来潮，就动手弄了起来。做法蛮简单的，大家可以来试试哟！
材料：
A
面粉 4杯
黑糖 2汤匙（tbsp）
海水盐 1茶匙（tsp）
苏打粉 1茶匙（tsp）
B
油 4汤匙（tbsp）
葡萄干 1杯
C
鸡蛋（稍微打散） 1个
酪乳（英文是buttermilk） 2杯
做法： 
1。过节[材料A]在一个大碗里。接着加入4汤匙的油和面粉搅匀。再加入葡萄干，搅拌均匀。
2。在面粉的中间挖一个洞，加入[材料C]。混合成一个粘稠拌不动的面团。
3。烤炉预热200摄氏，烤盘上涂上一点点油。如果面团太粘，无法搓成大球，可以再加些面粉。切忌不要过度搓揉哦！
4。把大球放在烤盘上，用刀在面包上划个深1公分的[x]。放进烤炉里头35-45分钟。
烤至面包呈现金黄色（不过我的好像烤到太久了！）这个苏打面包，外酥内软，好香！口感有点儿像scone，外皮硬硬，但是里头软软的哦！（只可惜我弄得不像样了，不好意思。。真是献丑了！我还是没有天份烘焙面包。。）
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
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March 28th, 2009 at 4:44 pm
哪里会丑？我觉得很美味的感觉呢！可以给我吃吗？^^
March 28th, 2009 at 6:32 pm
市长，谢谢您的支持。。如果您我住靠近，就可以让您尝试了。。。
March 28th, 2009 at 8:42 pm
好好吃的獅子頭哦!
March 28th, 2009 at 9:50 pm
lock，您的评论是关于狮子头，但是出现在爱尔兰苏打面包的。。
不过怎么样，谢谢您的赞赏哦！
March 29th, 2009 at 10:53 am
一大早起來。。。看到你這些佳肴。。真是虐待。。害我有馬上想吃早餐的沖動
March 29th, 2009 at 11:59 am
嘿[心]鲜人，您的早餐吃了吗？哦哦，现在都快要午餐了。希望您也吃到丰富的哟！
March 29th, 2009 at 2:21 pm
哇！好棒的部落！看了好想吃哦。说真的，我对料理海蛮兴趣的！希望多多update好吃的食谱哦。加油！Yummy~
March 29th, 2009 at 2:21 pm
哇！好棒的部落！看了好想吃哦。说真的，我对料理海蛮兴趣的！希望多多update好吃的食谱哦。加油！Yummy~
哈哈~竟然忘了大名… >.<
March 29th, 2009 at 8:40 pm
看到您对我的甜蜜屋感兴趣，我很开心诶！谢谢您的支持。。我会更加努力的，把美味的爱心食谱惦记在这里。。
January 5th, 2011 at 1:38 pm
urgent urgent Carol!!! I wanna ask you where can I get buttermilk, i went for many supermarkets in penang but cant get one! for my information, 酪乳 is it yogurt? yogurt and buttermilk is it 2 different thing?
January 5th, 2011 at 2:34 pm
Karina, it is not easy to find in supermarket.
You may try DIY buttermilk.
1 tbsp lemon juice/white vinegar + 1 cup of milk (prefered warm milk, not hot!) and let it stand of 5 mins, then use as per recipe.
Hope this helps.
January 5th, 2011 at 9:50 pm
Thanks Carol, will try it out =)