三色蒸蛋

正好有空,就说说《三色蒸蛋》的做法吧,其实挺简单的!
这个是三个人吃的分量。

材料:
皮蛋     1个
咸鸭蛋   1个
鸡蛋     1个
日本豆腐 1条
辣椒     1/2条

调味料:麻油

做法:
1    皮蛋和咸鸭蛋剥壳,切小粒。
2    日本豆腐切成一圈圈的片。
3    鸡蛋磕开放入碗中,加少许水(可以用鸡蛋壳来量水,两三个蛋),轻轻地拌匀。
4    然后将日本豆腐,皮蛋和咸鸭蛋粒加入鸡蛋液中,混合均匀。
5    为了调色,把切粒的辣椒撒在蛋上儿。
6    锅里放水,大火烧开后,放入装有鸡蛋液的碗,蒸20分钟即可。
7    取出,加入两汤池的麻油,就香喷喷了。

还没有弄好的。。

弄好的。。

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