糖朝

哇,想到甜品,就会流口水。。香港糖朝大家都听过,槟城的糖朝呢?
我去过了好几次,昨天又去咯。

地址:29, Nagore Road, 10050 George Town, Penang
电话:04-2271163
营业时间:11am-11pm (每隔两个周三休息)

杏仁蛋花/RM2.50     杏花汤圆/RM2.50
 

姜汁撞奶/RM2.50     杏银糯米芝/RM3.50
 

丰满糖水/RM3.50

Nasi Dagang(登嘉楼的)

Nasi Dagang听过吗?这是瓜拉登嘉楼(瓜拉丁加奴)州受欢迎的早点,所谓的蒸饭,配上咖喱鱼可说是完美的配搭。
我也是因为男朋友是当地人,才认识这个传统马来美食。 
前几天未来家婆又下厨哦!不简单,需要很多功夫,未来家婆的手艺很棒,我吃了还想再吃呢!

材料:

糯米
新鲜椰浆奶
姜末
大葱

做法:
1。米跟糯米需要浸泡一个晚上。
2。隔天将水倒掉后,先蒸15分钟。
3。将蒸过后的米跟糯米,姜,大葱,糖,盐搅均匀后,再蒸15分钟。
4。之后拌入椰浆奶,再蒸5分钟即可。

附上照片咯!有空不妨试试看。。Nasi Dagang跟咖喱鱼。

 

美味家乡Ondeh-Ondeh

Ondeh-Ondeh

今天跟大家分享Ondeh-Ondeh哦!
嘻嘻嘻,是男朋友教我,我只是包馅料而已,其他的都是男朋友包办。

皮料:
糯米粉 500g
香兰叶汁 50g
Kapur 1/2 tsp

馅料:
椰糖 200g (切碎)

沾料:
盐 1/2 tsp
去皮白椰丝 1/2 粒 (椰丝和盐混均)

做法:
2. 糯米粉和Kapur拌均。
3. 慢慢加入香兰叶汁搓至光滑粉团。
4. 把粉团搓成一粒粒的小球j,然后包上馅料。
5. 把粉团投入已煮开的滚水中,煮至粉团熟及浮上水面,捞起,沾上白椰丝,即可供食Ondeh-Ondeh。

分享:Kapur使Ondeh-Ondeh有弹性QQ,当然还给Ondeh-Ondeh带来香味。

搓好的糯米粉团 椰糖
 

椰丝 沾上白椰丝
 

我吃得津津有味哦!

咸鸭蛋炒虾仁

咸鸭蛋2个  
虾仁100克
牛油3小片
蒜头
红辣椒
酱油

1。咸鸭蛋蒸熟备用。
2。虾仁入锅稍微炒一炒,捞起备用。
3。再把蒜头,红辣椒放入锅内炒至香味扑鼻,然后放入步骤1的咸鸭蛋,加少许酱油还有糖。
4。最后放入步骤2的虾仁,当然不要忘了加入牛油。
5。略炒一下就可以上菜了。
6。上菜后,可以洒上青葱稍微布置一下咯!

就是这道菜啦。。不好意思,照片效果不怎么好。。

Related Posts with Thumbnails