August 2008

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哇,想到甜品,就会流口水。。香港糖朝大家都听过,槟城的糖朝呢? 我去过了好几次,昨天又去咯。 地址:29, Nagore Road, 10050 George Town, Penang 电话:04-2271163 营业时间:11am-11pm (每隔两个周三休息) 杏仁蛋花/RM2.50     杏花汤圆/RM2.50   姜汁撞奶/RM2.50     杏银糯米芝/RM3.50   丰满糖水/RM3.50
Nasi Dagang听过吗?这是瓜拉登嘉楼(瓜拉丁加奴)州受欢迎的早点,所谓的蒸饭,配上咖喱鱼可说是完美的配搭。 我也是因为男朋友是当地人,才认识这个传统马来美食。  前几天未来家婆又下厨哦!不简单,需要很多功夫,未来家婆的手艺很棒,我吃了还想再吃呢! 材料: 米 糯米 新鲜椰浆奶 姜末 大葱 糖 盐 做法: 1。米跟糯米需要浸泡一个晚上。 2。隔天将水倒掉后,先蒸15分钟。 3。将蒸过后的米跟糯米,姜,大葱,糖,盐搅均匀后,再蒸15分钟。 4。之后拌入椰浆奶,再蒸5分钟即可。 附上照片咯!有空不妨试试看。。Nasi Dagang跟咖喱鱼。  
今天跟大家分享Ondeh-Ondeh哦! 嘻嘻嘻,是男朋友教我,我只是包馅料而已,其他的都是男朋友包办。 皮料: 糯米粉 500g 香兰叶汁 50g Kapur 1/2 tsp 馅料: 椰糖 200g (切碎) 沾料: 盐 1/2 tsp 去皮白椰丝 1/2 粒 (椰丝和盐混均) 做法: 2. 糯米粉和Kapur拌均。 3. 慢慢加入香兰叶汁搓至光滑粉团。 4. 把粉团搓成一粒粒的小球j,然后包上馅料。 5. 把粉团投入已煮开的滚水中,煮至粉团熟及浮上水面,捞起,沾上白椰丝,即可供食Ondeh-Ondeh。 分享:Kapur使Ondeh-Ondeh有弹性QQ,当然还给Ondeh-Ondeh带来香味。 搓好的糯米粉团 椰糖   椰丝 沾上白椰丝   我吃得津津有味哦!
咸鸭蛋2个   虾仁100克 牛油3小片 蒜头 红辣椒 酱油 糖 1。咸鸭蛋蒸熟备用。 2。虾仁入锅稍微炒一炒,捞起备用。 3。再把蒜头,红辣椒放入锅内炒至香味扑鼻,然后放入步骤1的咸鸭蛋,加少许酱油还有糖。 4。最后放入步骤2的虾仁,当然不要忘了加入牛油。 5。略炒一下就可以上菜了。 6。上菜后,可以洒上青葱稍微布置一下咯! 就是这道菜啦。。不好意思,照片效果不怎么好。。
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