用电饭锅做的腊肉饭，简单又好吃！我是第一次弄，老公赞不绝口，还说“怎么饭那么少”。你也来尝试这个简易的食谱吧！ 材料： 调味料： 做法： 备注： 
香米 1杯
腊肉 1块
香菇 2-3朵
姜 1小块
葱头 3-4粒
蒜米 5-6瓣
生抽 3汤匙
老抽 1/2茶匙（我免了这一个）
麻油 1汤匙
1。平常般的用电饭锅煮饭。
2。煮到米饭快要好，还没有完全好的时候打开，将腊肉和香菇（用热水泡软）切成薄片，与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。
3。趁这个时候，准备调料汁。将生抽、老抽、麻油一起搅匀，加入切碎的葱头和蒜米。
4。饭煮好后，打开盖子，倒入调料汁，搅拌均匀。
5。（可以免了）再将饭煮一煮。
1。腊肉是买现成的，如果是广东的腊肉，不需要提前蒸，只要切成薄片，放在米饭上就可以了。
2。可以根据自己的喜好，弄一些小青菜或则西兰菜花，萝卜等等来搭配。开水里加一点盐和油，烫好后的菜色和味道很不错。
Live . Laugh . Love ~ 幸福的滋味
电饭锅的腊肉饭 Preserved Salted Pork Rice
Monday | May 6th, 2013
Stelly’s Turning ONE 小公主一岁咯
Wednesday | April 24th, 2013
忙里忙外的，不敢相信我家小公主已经一岁咯！4月23日2012，也就是妈咪跟你见面的第一天哦！转眼，你已经一岁了，怎么妈咪总是觉得你还是小宝宝似的。。。
4月23日2013，妈咪爹地给你搞了简单的装饰，妈咪亲手做了超单调的生日蛋糕（小公主别嫌弃哦），还有面包啦，满芬，Strawberry Banana，还有炒米粉，当然少不了红鸡蛋咯！
小公主，生日快乐哦！你永远都是妈咪爹地的心肝宝贝小公主！
小公主换上了外婆送的新衣裳，是不是很可爱漂亮呢？
妈咪为小公主准备的庆生点点滴滴。。
无蛋的满芬
Strawberry + Banana
爹地说好吃的炒米粉
生日快乐哦Stelly！
Birthday Kiss
享受Strawberry！
生日蛋糕，生日歌
香蕉核桃玛芬 Banana Walnut Muffins
Monday | April 8th, 2013
我爱吃这个满芬哦，超松软的，谢谢《孟老师的100道小蛋糕》啦！因为材料不足，我稍微做了更改，烘焙出来的蛋糕还是很棒！
材料：
熟香蕉 2根（我用200克）
全蛋 2粒
细砂糖 60克（我用黄糖）
沙拉油 100克（我用90克）
鲜奶 120克
柠檬皮屑 1茶匙（我免了这个）
柠檬汁 2茶匙（我免了这个）
低筋面粉 200克
发粉 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙
核桃碎 100克
做法：
1。用叉子把香蕉搓烂备用。
2。蛋加糖用打蛋器搅拌均匀，加入油拌均匀。
3。加入鲜奶，继续搅拌成液体状。
4。加入柠檬屑、柠檬汁、接着加入香蕉泥，改用橡皮刮刀拌匀。
5。筛入粉类，用刮刀于不规则的方向轻轻搅拌成均匀的面糊。
6。把面糊倒入杯子里至7分满，并在蛋糕表层撒上适量的核桃碎粒。
7。烤箱预热，180度烘烤大约30分钟左右。
Banana Cupcake 香蕉杯子蛋糕
Sunday | April 7th, 2013
忙碌起来，连做蛋糕的时间也减少了。。为了满足老公那寂寞许久的味蕾，只能做个简单的香蕉杯子蛋糕。虽然简单，至少让我有点满足感，蛋糕好吃哦！
材料：
A. 糖 125克，鸡蛋 1粒
B. 香蕉 125克
C. 牛奶 45克
D. 低筋面粉 125克，发粉2茶匙
E. 玉米油 75克
做法：
1。将A搅拌至松发浓稠，B搅烂，加入B搅拌均匀。
2。加入C搅匀，筛入D拌匀，再加入E。
3。180度，烘30分钟。
烤鲑鱼和菠菜沙拉 Grilled Salmon and Spinach Salad
Friday | March 29th, 2013
其实这个食谱是烤鲑鱼，没有烤的工具，就干脆把它煎了，味道还不赖，所以就想要跟大家分享哦！
材料：
2片 鲑鱼
1/4杯 橙汁
2汤匙 橄榄油
2汤匙 香醋（Balsamic Vinegar）
1/2茶匙 黑胡椒
1瓣 蒜（切碎）
2汤匙 柠檬汁
6oz 菠菜
1 橙子（切成6片）
做法：
1。准备一个大碗，将橙汁、橄榄油、香醋、蒜混合，加入菠菜，拌均匀。
2。将鲑鱼洗净后，淋入柠檬汁，撒上适量的盐还有黑胡椒粉。
3。热锅后，以中火将鲑鱼双面煎一煎直到鱼肉煮熟，大约10分钟。
4。将步骤1的菠菜混合摆放在大盘上，接着铺上橙子片，最后放上鲑鱼。
玉米饼卷 Tortilla Wrap
Monday | March 11th, 2013
玉米饼卷的重点在于它的番茄莎莎，名为Pico de Gallo。莎莎（Salsa）是墨西哥菜肴中时常用的酱料，一般用番茄和辣椒制成。而Pico de Gallo就是其中之一，也就是生酱，以生的番茄、青柠汁、红辣椒、洋葱、香菜剁碎后做成的。
有了这个酱料，要搭配什么肉类都可以。。比如烤的鸡（猪或牛）肉、香肠、鸡（猪或牛）肉片等等。Pico de Gallo酸酸甜甜的，跟肉类搭配在一起，吃起来十分醒味，简直是玉米饼卷的灵魂。
备注：肉类的材料我不提了，随心所欲，各有各的喜好。
材料：
墨西哥玉米饼皮 Tortilla Wrap
生菜
美乃滋
Pico de Gallo（番茄莎莎）材料：
1 1/2杯 番茄（切小块）
3/4杯 洋葱（切碎）
1/4杯 香菜（切碎）
1个 红辣椒（切碎）
2汤匙 青柠汁（1粒青柠）
橄榄油
糖
盐
做法：
1。将Pico de Gallo材料混合即可。
2。把玉米饼皮放在平底锅上烘热，抹上美乃滋，铺上生菜，再铺上肉类，最后放Pico de Gallo，然后卷起来即可。
我爱吃，跟心爱的他一起寻找幸福的味道。虽然是个工程师，但我却喜欢逗留在厨房。。玩烹饪。希望可以把好吃的，爱吃的，带入厨房，营造恋人食谱，让他吃出幸福的滋味。
May 6, 2013: 电饭锅的腊肉饭 Preserved Salted Pork Rice
April 8, 2013: 香蕉核桃玛芬 Banana Walnut Muffins
March 29, 2013: 烤鲑鱼和菠菜沙拉 Grilled Salmon and Spinach Salad
